Smaker

Deser kawowy

07.08.2024 Odsłon: 7857
5.0 (12 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Jeśli jesteś fanem kremów czekoladowych i tiramisu, ten deser kawowy powinien ci zasmakować. To połączenie lekkiego musu na bazie śmietanki kremówki i czekolady (gorzkiej lub słodszej), a także serka mascarpone i mocnego naparu kawy. Deser jest idealny do podania samodzielnie, ale też jako krem do przełożenia tortów i ciast biszkoptowych. Dla podkręcenia smaku możesz wlać łyżkę aromatycznego alkoholu, a chrupkości doda odrobina posiekanych orzechów laskowych lub migdałów.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 701

>60 min
20
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 2238

60 min
7
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 101820

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1023

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6228

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pycha sałatka

Sałatki Pycha sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu dla niespodziewanych gości lub na kolację.

Odsłon: 1718

15 min
0
Desery
Deser kawowy
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 ml śmietanki kremówki
  • ok 80 ml espresso lub innego mocnego naparu kawy bez fusów (może być też rozpuszczalna)
  • 2-3 łyżki cukru pudru
  • 120 g gorzkiej lub deserowej czekolady
  • 250 g serka mascarpone
  • 1-2 łyżeczki drobno tartej czekolady do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Śmietanę połącz z espresso i podgrzej w garnku, aż mieszanka będzie gorąca i zacznie parować (ok. 60°C), lecz nie zagotowuj jej. Czekoladę drobno posiekaj i umieść w żaroodpornej misce. Zalej czekoladę gorącą śmietanką, odstaw na minutę, po czym energicznie wymieszaj, aby osiągnąć aksamitną masę. Odstaw do ostudzenia.

2

Serek mascarpone utrzyj z cukrem pudrem, po czym zacznij dodawać ostudzoną mieszankę śmietanowo-czekoladową. Wymieszaj delikatnie łyżką lub na małych obrotach miksera. W razie potrzeby dodaj więcej cukru pudru.

3

Deser kawowy umieść w szklaneczkach lub pucharkach, posyp drobno startą czekoladą i umieść w lodówce do schłodzenia (na co najmniej 2 godziny). Podawaj zawsze schłodzony.