Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Deser kawowy

07.08.2024 Odsłon: 7773
5.0 (12 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Jeśli jesteś fanem kremów czekoladowych i tiramisu, ten deser kawowy powinien ci zasmakować. To połączenie lekkiego musu na bazie śmietanki kremówki i czekolady (gorzkiej lub słodszej), a także serka mascarpone i mocnego naparu kawy. Deser jest idealny do podania samodzielnie, ale też jako krem do przełożenia tortów i ciast biszkoptowych. Dla podkręcenia smaku możesz wlać łyżkę aromatycznego alkoholu, a chrupkości doda odrobina posiekanych orzechów laskowych lub migdałów.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 599

15 min
41
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Zupy Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...

Odsłon: 341

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 4442

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 1872

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 3664

30 min
5
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 31696

15 min
29
Desery
Deser kawowy
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 ml śmietanki kremówki
  • ok 80 ml espresso lub innego mocnego naparu kawy bez fusów (może być też rozpuszczalna)
  • 2-3 łyżki cukru pudru
  • 120 g gorzkiej lub deserowej czekolady
  • 250 g serka mascarpone
  • 1-2 łyżeczki drobno tartej czekolady do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Śmietanę połącz z espresso i podgrzej w garnku, aż mieszanka będzie gorąca i zacznie parować (ok. 60°C), lecz nie zagotowuj jej. Czekoladę drobno posiekaj i umieść w żaroodpornej misce. Zalej czekoladę gorącą śmietanką, odstaw na minutę, po czym energicznie wymieszaj, aby osiągnąć aksamitną masę. Odstaw do ostudzenia.

2

Serek mascarpone utrzyj z cukrem pudrem, po czym zacznij dodawać ostudzoną mieszankę śmietanowo-czekoladową. Wymieszaj delikatnie łyżką lub na małych obrotach miksera. W razie potrzeby dodaj więcej cukru pudru.

3

Deser kawowy umieść w szklaneczkach lub pucharkach, posyp drobno startą czekoladą i umieść w lodówce do schłodzenia (na co najmniej 2 godziny). Podawaj zawsze schłodzony.