Smaker

Deser semifreddo

04.06.2025 Odsłon: 3484
5.0 (13 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (15)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (15)

Ostatnio komentowane przepisy

M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Dania główne Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...

Odsłon: 184

30 min
3
wałek
wałek
Zupy

Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniaczkami z patelni

Zupy Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniaczkami z patelni

Botwina to bardzo wiosenna zupa z młodych buraczków i liści, którą po prostu...

Odsłon: 343

30 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Napoleonka z morelami

Ciasta Napoleonka z morelami

Napoleonka z morelami od klasycznej różni się dodatkiem owoców. Dzięki niemu...

Odsłon: 27013

60 min
31
marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa kalafiorowa

Zupy Zupa kalafiorowa

Delikatna w smaku. pożywna jako danie jednogarnkowe.

Odsłon: 213

15 min
4
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Sos tzatziki

Dodatki Sos tzatziki

Smakowity dodatek do mięsa z grilla. Sos na bazie jogurtu, majonezu, czosnku...

Odsłon: 1305

30 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ziemniaczane ragout z groszkiem

Dania główne ziemniaczane ragout z groszkiem

Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...

Odsłon: 516

>60 min
3
Desery
Deser semifreddo
Autor:
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 330 ml śmietany 30%
  • 75 g mleka zagęszczonego o smaku karmelowym
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki drobnego cukru
  • sok z polowy cytryny
  • 200 g podłużnych biszkoptów paczka
  • 300 g truskawek
  • łyżka drobnego cukru
  • 1/2 szklanki cukru
  • 25 g masła
  • garść płatków migdałowych
  • 200 ml śmietany 30 %
  • łyżka cukru pudru
  • łyżka soku z cytryny
  • truskawki i liście mięty do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Keksówkę o wymiarach 28x12 cm wyłożyć folią spożywczą.

2

Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać sok z cytryny.

3

Śmietanę ubić na sztywno ( musi być schłodzona ) i dodać zagęszczone mleko o smaku karmelowym. Utarte żółta i ubitą śmietanę połączyć razem.

4

Oczyszczone, umyte, osuszone truskawki zmiksować z łyżką cukru.

5

Na dno keksówki wyłożyć 2-3 łyżki zmiksowanych truskawek, a następnie 1/3 kremu. Przykryć biszkoptami maczanymi w sosie truskawkowym. Teraz kolejna warstwa kremu i kolejna warstwa biszkoptów maczanych w sosie truskawkowym. Przykryć kremem i na koniec biszkoptami.

6

Keksówkę owinąć folią spożywczą i wstawić do zamrażarki. Najlepiej na całą noc.

7

Na patelni rozpuścić cukier. Chwilę smażyć aż zbrązowieje. Dodać masło. Smażyć i mieszać, aż masło połączy się z cukrem. Dodać garść płatków migdałowych. Dobrze pomieszać i taką gorącą masę wyłożyć na grubą deskę wyłożoną papierem do pieczenia. Cienko rozłożyć. Pozostawić do wystudzenia. Masa stwardnieje. Następnie masę przykryć drugim arkuszem papieru i delikatnie potłuc, najlepiej tłuczkiem do mięsa. Powstanie migdałowo-karmelowa posypka.

8

Zamrożony deser wyjąć z formy. Jeśli są kłopoty, to można obłożyć ściereczką namoczoną w ciepłej wodzie, albo keksówkę zanurzyć na chwilę w ciepłej wodzie.

9

Ułożyć na podłużnym półmisku. Pokryć posypką i udekorować ubitą śmietaną oraz truskawkami, listkami mięty.

10

Kroić w grube plastry i dodatkowo każdą porcję posypywać migdałami z karmelem.

11

Smacznego.