Smaker

Deser w stylu tiramisu z ciastem kataifi według Ewy Wachowicz

17.05.2025 Odsłon: 2100
5.0 (7 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

To idealny deser dla miłośników włoskiego klasyka, czyli tiramisu. Tym razem w nieco podkręconej wersji, z bliskowschodnim ciastem kataifi. Przepis pochodzi z 542. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4941

30 min
39
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 4375

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 4760

30 min
15
baba
baba
Desery

ciasto z owocami

Desery ciasto z owocami

ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...

Odsłon: 13765

30 min
34
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 3238

30 min
9
baba
baba
Przekąski

ciasteczka owsiane

Przekąski ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...

Odsłon: 1047

30 min
5
Desery
Deser w stylu tiramisu z ciastem kataifi według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 14 podłużnych biszkoptów
  • 1 filiżanka mocnej kawy
  • 2 krople olejku migdałowego
Krem
  • ½ l śmietany 36%
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka pasty waniliowej
Warstwa kataifi
  • 200 g świeżego ciasta kataifi
  • 2 łyżeczki pasty pistacjowej
  • 1 łyżeczka tahini
  • 1 łyżka masła klarowanego
Dekoracja
  • 50 g czekolady gorzkiej
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • garść pistacji
  • mięta
Sposób przygotowania:
1

Śmietanę schłodzić i ubić. Posłodzić cukrem pudrem. Dodać mascarpone i zmiksować. Uperfumować pastą waniliową.

2

W dużym szklanym naczyniu ułożyć połowę biszkoptów nasączonych w kawie z dodatkiem olejku migdałowego. Na ciastka wyłożyć połowę kremu. Na krem dać drugą warstwę namoczonych biszkoptów. Na ciastka resztę kremu.

3

Kataifi drobno posiekać i zrumienić na mocno rozgrzanym maśle. Wymieszać z pastą pistacjową i tahini. Odstawić do wystudzenia. Następnie wyłożyć na krem.

4

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Dodać masło. Wymieszać i tak przygotowaną polewą udekorować deser. Posypać lekko przesiekanymi pistacjami. Ozdobić listkami mięty.