Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Deser w stylu tiramisu z ciastem kataifi według Ewy Wachowicz
17.05.2025
Odsłon:
3966
To idealny deser dla miłośników włoskiego klasyka, czyli tiramisu. Tym razem w nieco podkręconej wersji, z bliskowschodnim ciastem kataifi. Przepis pochodzi z 542. odcinka programu "Ewa gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Śmietanowiec czarno-biały
Pyszny śmietanowiec z czarną galaretką. Robi się go bez użycia miksera. Pol...
Odsłon: 304
2
Przekąski
Domowe zapiekanki z frytkownicy beztłuszczowej.
Od kilku dni chodziły za mną zapiekanki z pieczarkami, więc postanowiłam sobi...
Odsłon: 64
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Śmietanowiec czarno-biały
Pyszny śmietanowiec z czarną galaretką. Robi się go bez użycia miksera. Pol...
Odsłon: 304
2
Przekąski
Domowe zapiekanki z frytkownicy beztłuszczowej.
Od kilku dni chodziły za mną zapiekanki z pieczarkami, więc postanowiłam sobi...
Odsłon: 64
2
2
REKLAMA
Desery
Deser w stylu tiramisu z ciastem kataifi według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 14 podłużnych biszkoptów
- 1 filiżanka mocnej kawy
- 2 krople olejku migdałowego
Krem
- ½ l śmietany 36%
- 250 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka pasty waniliowej
Warstwa kataifi
- 200 g świeżego ciasta kataifi
- 2 łyżeczki pasty pistacjowej
- 1 łyżeczka tahini
- 1 łyżka masła klarowanego
Dekoracja
- 50 g czekolady gorzkiej
- 1 łyżka masła klarowanego
- garść pistacji
- mięta
Sposób przygotowania:
1
Śmietanę schłodzić i ubić. Posłodzić cukrem pudrem. Dodać mascarpone i zmiksować. Uperfumować pastą waniliową.
2
W dużym szklanym naczyniu ułożyć połowę biszkoptów nasączonych w kawie z dodatkiem olejku migdałowego. Na ciastka wyłożyć połowę kremu. Na krem dać drugą warstwę namoczonych biszkoptów. Na ciastka resztę kremu.
3
Kataifi drobno posiekać i zrumienić na mocno rozgrzanym maśle. Wymieszać z pastą pistacjową i tahini. Odstawić do wystudzenia. Następnie wyłożyć na krem.
4
Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Dodać masło. Wymieszać i tak przygotowaną polewą udekorować deser. Posypać lekko przesiekanymi pistacjami. Ozdobić listkami mięty.