Desery Przepis na:
Drożdżowe bułeczki z serem
Przepisów i artykułów: 202 Ocena: 3291
Dodano: 04.11.2019
Odsłon: 2346
Mięciutkie, puszyste, wypełnione po brzego masą serową bułeczki.
Składniki
- Ciasto: 400g mąki
- 7g suchych drożdży lub 25g świeżych
- 2 jajka
- 50g cukru
- 130 ml ciepłego mleka
- 50g masła, szczypta soli
- Masa serowa 250g sera białego najlepiej tłustego lub półtłustego
- 1 żółtko, 1 łyżka masła
- 2 łyżki cukru pudru
- można dodać wcześniej namoczone rodzynki
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Masa serowa: wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy do połączenia.
Ciasto: Drożdże, cukier, ciepłe mleko oraz 1 łyżkę mąki mieszamy w kubeczku lub miseczce i odstawiamy na 15 min aby drożdże zaczęły pracować. Masło roztapiamy i odstawiamy do wystudzenia.
Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy wyrośnięte drożdże, roztopione masło, sól oraz 2 jajka i wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto zostawiamy w misce, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto wyjmujemy na posypaną mąka stolnicę lub blat i rozwałkowujemy na duży prostokąt. Całość smarujemy masą serową. Zwijamy w rulon od dłuższej strony. Bardzo ostrym nożem kroimy w plasterki - ok 10 szt. Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zostawiamy do wyrośnięcia na godzinę. Po tym czasie bułki smarujemy masłem lub mlekiem i wsadzamy do nagrzanego do 180 st piekarnika. Pieczemy ok 25 min, najlepiej obserwować. Smacznego!
1263 odsłon
3
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
SprytnaChochla 04 listopadaZgłoś do usunięcia
Piękne:)0 Kto głosował? | Odpowiedz