Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Z miłości do kandyzowanej skórki pomarańczowej i rodzynek. :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
8
18
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1666
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 156
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3585
7
Ostatnio komentowane przepisy
8
18
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1666
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 156
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3585
7
REKLAMA
Desery
Drożdżowiec z bakaliami
Mole3
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Mąka pszenna, 25 dkg
- cukier wanilinowy, 2 op. po 16 g
- cukier, 4 dkg
- jajka, 1
- drożdże, 3 dkg
- masło, 5 dkg
- mleko, ok. szklankę
- skórka pomarańczowa, 10 dkg
- rodzynki, 10 dkg
- Miód, 2 łyżki
- sól, szczypta
Sposób przygotowania:
1
Drożdże rozetrzeć z cukrami wanilinowymi, dodać 8 łyżek mleka i mąki tyle, by powstał rozczyn gęstości śmietany. Odstawić do wyrośnięcia. Masło roztopić i ostudzić.
2
Jajko ubić z cukrem na puszystą masę. Do mąki dodać sól, wyrośnięty rozczyn, ubite z cukrem jajko i ok. 10 łyżek ciepłego mleka. Wyrabiać, aż ciasto zacznie odchodzić od dłoni. Dodać stopione, ostudzone masło i wyrabiać, aż tłuszcz się wchłonie, a ciasto będzie gładkie, lśniące i będzie odchodzić od dłoni. Zostawić do wyrośnięcia.
3
W tym czasie rodzynki sparzyć gorącą wodą, odcedzić je i wraz ze skórką i miodem podgrzewać ok. 10 minut, mieszając.
4
Wyrośnięte ciasto (2-, 3-krotnie) rozwałkować na cienki placek, nałożyć na niego masę rodzynkowo-pomarańczow-miodową i zwinąć w roladkę. Przełożyć do formy, aby wyrosła (ok. pół godziny). Piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do 130-140 stopni, termoobieg. Upieczone trochę przestudzić i polukrować. Smacznego. :)
5
I jeszcze pytanie. Znalazłam na forum sposoby na to, by nie rozwarstwiał się makowiec, a co zrobić z takim nadzieniem - też dodać do niego trochę ciasta?