Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na drożdżówki, do których można dodać ulubione owoce, ser, mak lub budyń.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22713
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15078
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4817
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 45205
45
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 698
5
Ostatnio komentowane przepisy
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22713
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15078
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4817
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 45205
45
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 698
5
REKLAMA
Desery
Drożdżówki
ElMar
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na 20 drożdżówek
- 50 g świeżych drożdży
- 250 ml mleka
- 500g mąki pszennej
- szczypta soli
- 100g drobnego cukru
- 100g masła
- 2 jajka
- Kruszonka
- 6 łyżek mąki
- 40 g zimnego masła
- 2 łyżki cukru pudru
- Do posmarowania drożdżówek
- 1 żółtko
- 5 łyżek mleka
- Na 10 sztuk drożdżówek użyłam
- 200g sera twarogowego
- łyżka cukru pudru
- łyżeczka mąki ziemniaczanej
- jedno małe jajko
Sposób przygotowania:
1
Przygotowania ciasta drożdżowego Przygotowanie rozczynu Do miski pokruszyć drożdże, dodać łyżkę cukru i 2 łyżki mąki oraz ciepłe (nie gorące) mleko. Wszystko dokładnie wymieszać i zostawić w ciepłym miejscu na ok 25 minut, do kilkukrotnego powiększenia objętości. Do miski przesiać mąkę, dodać szczyptę soli oraz cukier. Wszystko wymieszać, zrobić wgłębienie w środku i wlać w nie wyrośnięty rozczyn. Rozczyn połączyć łyżką z mąka, po chwili dodać jajko i dalej wyrabiać. Wyrabiać ok 10 minut. Po upływie tego czasu dodawać małymi partiami stopione przestudzone masło i wyrabiać jeszcze przez ok 5 minut. Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 1- 1,5 godziny. W tym czasie powinno powiększyć objętość dwukrotnie. Przygotowanie kruszonki mąkę i cukier wsypać do miski, dodać drobno posiekane zimne masło i rozcierać palcami aż powstaną drobne okruszki, następnie połączyć składniki w jednolite ciasto. Wyrośnięte ciasto wybrać z misy i chwilę powyrabiać na podsypanej mąką stolnicy. Podzielić na 20 równych części. Z każdej z nich uformować kulkę, zrobić w niej wgłębienie szklanką. We wgłębieniu nakładać nasze nadzienie ser lub owoce, Posmarować roztrzepanym jajkiem z mlekiem i posypać kruszonką.
2
Przygotowanie masy serowej Wszystko razem połączyłam a z białka ubiłam pianę. Dokładnie wymieszać można dodać ulubionego zapachu lub kilka rodzynek. Do drożdżówek z owocami użyłam 3 krótkie cienkie łodygi rabarbaru i dwie morele.
3
Przygotowane drożdżówki odstawić jeszcze na 20 minut do wyrośnięcia. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok 18-20 minut.