Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie
Odsłon: 2513 16.08.2021

Drożdżówki z borówkami

>60 min
5-6 os.
Paulinkapichci
Paulinkapichci

Dom pachnący jeszcze ciepłymi drożdżówkami. Wyobrażacie to sobie? Do tego szklanka mleka i jesteśmy w raju (A przynajmniej ja ;)).Bułeczki z mojego przepisu są pyszne, delikatne i słodkie, bo o to przecież w nich chodzi ;) Gorąco zachęcam do wypróbowania- nie pożałujecie.

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

londonsky
londonsky
Dania główne

CARAPULCRA CHACHAPOYA gulasz ludzi chmur

Dania główne CARAPULCRA CHACHAPOYA gulasz ludzi chmur

Wolno, z atencją i starannie gotowany CARAPULCRA CHACHAPOYA czyli gulasz lud...

Odsłon: 15

>60 min
0
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Śledzie wigilijne

Przekąski Śledzie wigilijne

Wigilijne śledzie w śmietanie to najlepsze śledzie , które zawsze muszą być n...

Odsłon: 398

30 min
10
ElMar
ElMar
Desery

Pierniczki nadziewane w czekoladzie

Desery Pierniczki nadziewane w czekoladzie

Przepis na nadziewane pierniczki w czekoladzie

Odsłon: 35

>60 min
1
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa
Przekąski

Najlepsze paszteciki z kapustą kiszoną i grzybami / Kapuśniaki drożdżowe

Przekąski Najlepsze paszteciki z kapustą kiszoną i grzybami / Kapuśniaki drożdżowe

Witam serdecznie i zapraszam na paszteciki z kapustą i grzybami. Paszteciki z...

Odsłon: 14937

>60 min
40
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka z makaronem ryżowym

Sałatki Sałatka z makaronem ryżowym

Prosta i łatwa sałatka z makaronem orzo, ananasem, ogórkiem i kukurydzą. Do n...

Odsłon: 575

30 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Pasztet z łopatki

Dania główne Pasztet z łopatki

Pieczony, domowy pasztet z łopatki wieprzowej to wyśmienity dodatek do pieczy...

Odsłon: 1680

>60 min
7
Desery

Drożdżówki z borówkami

Autor:
Paulinkapichci
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Na ciasto: 650g mąki pszennej
  • 65g roztopionego i wystudzonego masła
  • 200ml ciepłego mleka
  • 130g jogurtu naturalnego greckiego (w temperaturze pokojowej)
  • 30g świeżych drożdży
  • 3 łyżki cukru
  • 1 całe jajko+ 1 żółtko
  • szczypta soli
  • Kruszonka: 100g mąki pszennej
  • 50g cukru
  • 50g masła
  • Krem budyniowy: 1 budyń waniliowy (40g)
  • 500ml mleka
  • 2 łyżki cukru
  • 125g mascarpone
  • Dodatkowo: garść borówek
  • 2 łyżki mleka
  • 1 żółtko

Sposób przygotowania:

1

Krem budyniowy: Z podanej ilości mleka odlewamy pół szklanki (resztę mleka wlewamy do rondelka i zagotowujemy). W szklance z mlekiem rozpuszczamy proszek budyniowy i cukier. Wlewamy do gotującego się mleka i gotujemy gładki budyń. Ugotowany przykrywamy folią spożywczą (tak, aby folia bezpośrednio dotykała budyniu). Odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Po tym czasie dodajemy mascarpone i miksujemy krótko do połączenia składników.

2

Kruszonka: W miseczce umieszczamy wszystkie składniki i przy pomocy dłoni zagniatamy do uzyskania drobnych grudek.

3

Ciasto: Do dużej miski wlewamy mleko i jogurt naturalny. Dodajemy drożdże i dokładnie mieszamy do rozpuszczenia. Wsypujemy mąkę i cukier. Wbijamy jajko i jedno żółtko i wyrabiamy ciasto przy użyciu robota z hakiem do ciasta drożdżowego. Wyrabiamy około 12-14 minut - jeśli ręcznie to około 15-17 minut. Pod koniec wlewamy masło i zagniatamy do uzyskania jednolitego ciasta. Odstawiamy do wyrośnięcia na minimum godzinę.

4

Po wyrośnięciu ciasto dzielimy na 12 równych części. Każdą z nich formujemy w kulkę i układamy na blasze do pieczenia. Dnem szklanki oprószonym mąką robimy w każdej bułce zagłębienie.

5

Nakładamy po łyżce kremu.

6

Posypujemy borówkami i kruszonką. W miseczce mieszamy żółtko z mlekiem i smarujemy ciasto (dzięki temu drożdżówki będą się błyszczały)

7

Drożdżówki nakrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 15-20 minut. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.