Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na pyszne, domowe drożdżówki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 103
5
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1845
5
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 233
4
Dania główne
Tortille z warzywami i serem halloumi
Przepis na pełnoziarniste tortille wypełnione warzywami, grillowanym serem ha...
Odsłon: 6330
14
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 103
5
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1845
5
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 233
4
Dania główne
Tortille z warzywami i serem halloumi
Przepis na pełnoziarniste tortille wypełnione warzywami, grillowanym serem ha...
Odsłon: 6330
14
REKLAMA
Desery
Drożdżówki z budyniem i kruszonką
Annie Ka
> 60 min
> 6 osób
Składniki
CIASTO
- 600 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 250 ml mleka
- 3 żółtka
- 100 g masła
- 50 g drożdży
- 1 szczypta soli
- 1 białko
KRUSZONKA
- 50 g mąki pszennej
- 25 g cukru
- 30 g masła
- pół łyżeczki cukru waniliowego
BUDYŃ
- 1,5 szklanki mleka
- 1 budyń waniliowy
- 2 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1
KRUSZONKA Wszystkie składniki na kruszonkę zagnieść i ciasto pokruszyć palcami. Kruszonkę włożyć do lodówki. BUDYŃ Szklankę mleka wlać do rondelka. Dodać cukier i cukier waniliowy. Zagotować. W reszcie mleka (czyli pół szklanki) rozmieszać budyń. Wlać do gotującego się mleka w rondelku. Gotować chwilę, cały czas mieszając, aż powstanie gęsty budyń. Ugotowany budyń nakryć folią i odstawić w chłodne miejsce do ostygnięcia. CIASTO Rozpuścić 100 g masła i odstawić do ostygnięcia. Przygotować rozczyn z drożdży: do miseczki wlać pół szklanki ciepłego mleka, wkruszyć drożdże, dodać 1 łyżkę cukru i 4 czubate łyżki mąki. Miseczkę nakryć i odstawić w ciepłe miejsce, aby rozczyn wyrósł. 3 żółtka utrzeć z resztą cukru. Następnie dodać szczyptę soli, resztę mąki, mleka i wyrośnięty rozczyn. Przez chwilę zagniatać ciasto, a następnie wlać rozpuszczone masło. Zagnieść gładkie ciasto. Nakryć i odstawić na ok. 1 godz., aby ciasto urosło. Po tym czasie, ciasto rozwałkować (dość grubo). Miseczką o średnicy ok. 12 cm, wycinać okrągłe drożdżówki. Drożdżówki nakryć ręcznikiem i pozostawić na 30 minut. Następnie na środku każdej drożdżówki zrobić wgłębienie kubkiem i nałożyć budyń. Brzegi drożdżówek posmarować białkiem. Drożdżówki posypać kruszonką. Blachę z drożdżówkami włożyć do piekarnika nagrzanego 180ºC, piec 20-25 minut. Z przepisu wyszło mi 10 drożdżówek.