Desery Przepis na:
Drożdżówki z serem
Przepisów i artykułów: 26 Ocena: 180
Dodano: 25.03.2011
Odsłon: 5574
Pyszne drożdżóweczki do porannej lub popołudniowej kawki.Zachwycą znajomych i wzbudzą zazdrość koleżanek:)
Składniki
- Na ciasto:40dkg.mąki pszennej
- 200ml.mleka
- 3 żółtka
- niecałe pół szkl.cukru
- 7dkg.masła
- 2dkg.drożdży
- szczypta soli
- Na ser:20dkg.twarogu mielonego
- 2 jajka
- 5 dkg.cukru
- cukier waniliowy lub olejek
- 2 łyżki masła
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ciasto:mąkę przesiewamy,drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem 1 łyżeczki cukru i 10dkg.mąki.Odstawić do wyrośnięcia.Masło stopić,lekko ostudzić.Żółtka ucieramy z pozostałym cukrem na puszystą masę,wlać rozczyn i dać resztę mąki i sól,gdy będzie za żadkie dodać jeszcze odrobinę mąki,porządnie wyrobić,wlać masło i znów wyrabiać,aż ciasto będzie gładkie.Odstawić na około godzinkę do wyrośnięcia.
-
Masa serowa:Żółtka ucieramy z cukrem i masłem do białości.Dodajemy twaróg.Białka ubijamy na sztywno,dodajemy delikatnie do masy i mięszamy.
-
Z ciasta robimy kulki i rozgniatamy na placki(około 6-8cm.)Smarujemy białkiem i nakładamy masę serową.Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego do 200st.piekarnika i pieczemy około 15-20min.Po wystygnięciu polewamy polewą z cukru pudru i soku z cytryny(ja robię na oko,żeby nie była ani rzadka ani gęsta)
2423 odsłon
11
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz