Desery Przepis na:

Drożdżówki z serem, truskawkami i kruszonką

6SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

5DODAJ DO KSIĄŻKI

143DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Drożdżówki z serem, truskawkami i kruszonką

Autor: szefowa-kuchni

Przepisów i artykułów: 475 Ocena: 11548

Dodano: 06.08.2017

Moje ulubione drożdżówki, tym razem bardzo klasycznie - ser, truskawki i chrupiąca kruszonka. Warto skorzystać z kończącego się już sezonu na truskawki.

Składniki

Drożdżówki:
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki letniego mleka
3 łyżki cukru
1 jajko L
1 żółtko z jajka L
szczypta soli
60 g miękkiego masła
1 opakowanie suchych drożdży
...
Nadzienie:
300g truskawek
250g twarogu
1 żółtko
3 łyżki cukru
...
Kruszonka:
1/2 szklanki mąki
4 łyżki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
60g zimnego masła

> 6 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Do miski przekładamy mąkę, mieszamy ją z suchymi drożdżami. W drugiej misce mieszamy mleko, cukier, jajko i żółtko. Składniki płynne przelewamy do składników suchych, dodajemy masło, sól. Zagniatamy na gładkie ciasto. Pozostawiamy do wyrośnięcia na około 1h.
Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy, dzielimy na 9 równych części. Formujemy okrągłe bułki, układamy w dużych odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ponownie pozostawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut.
Twaróg rozgniatamy widelcem z cukrem i żółtkiem.
W każdej bułce, dnem szklanki robimy wgłębienie. Do każdego wgłębienia wkładamy łyżkę twarogu, pokrojone truskawki. Posypujemy kruszonką.
Pieczemy przez 20 minut w temperaturze 190 stopni.