Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pogoda na pikniki wyśmienita, więc warto korzystać, a nie ma nic lepszego na piknik niż świeże domowe drożdżówki i to z truskawkami. Zapraszam :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
6
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
6
2
2
REKLAMA
Desery
Drożdżówki z truskawkami
pelen_brzuszek
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto
- Drożdże świeże 20 g.
- Mąka pszenna luksusowa 550 g.
- Jajko 1 szt
- Masło 120 g.
- Mleko ciepłe 250 ml
- Cukier waniliowy 1 opakowanie
- Cukier 6 łyżek
Kruszonka
- Masło zimne 80 g
- Mąka żytnia 80 g.
- Mąka pszenna 80 g.
- Cukier 40 g
- Cukier waniliowy 1 opakowanie
Sposób przygotowania:
1
Drożdże rozdrobnić z łyżeczką cukru i odrobiną ciepłego mleka. Pozostawić w ciepłym miejscu na ok. 15 min. Masło rozpuścić z dodatkiem mleka, zostawić do wystygnięcia. W misce utrzeć jajko z zaczynem drożdżowym, następnie dodać przesianą mąkę i wlać ostrożnie ostudzone masło. Ucierac mikserem za pomocą końcówki do ciast drożdżowych. Gotowe ciasto przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu na przynajmniej 1 godzinę.
2
W międzyczasie przygotować kruszanke. Do miski przesiać obie mąki, dodać cukier i pokrojone w kostkę masło. Wyrabiać kruszanke za pomocą rąk.
3
Gdy ciasto drożdżowe podwoi objętość, wykladmy je na blat obsypany mąką, delikatnie wałkujemy i wykrawamy małe drożdżówki za pomocą szklanki. Wykładamy je na formę wyłożona papierem do pieczenia, w ciasto wciskamy truskawki i obsypujemy obficie drobną kruszanka. Przykrywamy i ponownie zostawiamy do wyrośnięcia na ok. pół godziny.
4
Przygotowane drożdżówki pieczemy w temperaturze 180 stopni (góra i dół) przez ok. 20 min. Uwaga: Ja wkładam drożdżówki do zimnego piekarnika.
5
Smacznego :)
6
:)