Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszyste i mięciutkie drożdżówki pełne śliwek i pysznej kruszonki
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
56
Przepis dnia
7
5
Dania główne
Żeberka wołowe z warzywami z szybkowaru
Nie przepadam za wołowiną, ale po tej potrawie zmieniam zdanie i zaczynam czę...
Odsłon: 67
6
4
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
56
Przepis dnia
7
5
Dania główne
Żeberka wołowe z warzywami z szybkowaru
Nie przepadam za wołowiną, ale po tej potrawie zmieniam zdanie i zaczynam czę...
Odsłon: 67
6
4
REKLAMA
Desery
Drożdżówki ze śliwkami
SlodkiBlog
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto drożdżowe
- 300 g mąki tortowej (niecałe 2 szklanki)
- 130-150 ml ciepłego mleka (więcej niż pół szklanki)
- 7 g drożdży suszonych lub 20 g świeżych
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 40 g cukru (3,5 łyżki)
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 30 g miękkiego masła
- 1 łyżka oleju
Śliwki
- ok 500 g śliwek
- opcjonalnie ok 1 łyżka cukru w zależności od kwaśności śliwek
Kruszonka
- 45 g mąki
- 30 g miękkiego masła
- 30 g cukru
Dodatkowo
- 1 małe jajko do posmarowania drożdżówek przed pieczeniem
Sposób przygotowania:
1
Ciasto drożdżowe: Sypkie składniki wsyp do miski i wymieszaj * Jeśli używasz świeżych drożdży zrób najpierw zaczyn Dodaj jajko, żółtko i ciepłe mleko Wymieszaj najpierw łyżką a potem wyrób gładkie ciast (ok. 10 min) Dodaj miękkie masło i olej i ponownie wyrób aż ciasto zacznie odchodzić od dłoni Przykryj miskę szczelnie folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia na ok. 60 min (do podwojenia objętości)
2
Ciasto przełóż na stolnicę lub blat i wyrabiaj przez chwilę * Jeśli ciasto za bardzo się lepi, możesz je podsypać niewielką ilością mąki. Podziel na osiem części, każda o wadze ok 70 g Uformuj okrągłe bułeczki i ułóż w dużych odstępach na blaszce pokrytej papierem do pieczenia Przykryj folią spożywczą i odstaw do napuszenia na ok. 30 min
3
W tym czasie przygotuj śliwki: umyj je, przekrój na pół i usuń śliwki Przygotuj również kruszonkę: wszystkie składniki rozetrzyj do uzyskania okruchów ciasta
4
Po napuszeniu usuń z drożdżówek ostrożnie folię Przygotuj szklankę której dno posmarowane jest olejem W każdej bułeczce na środku zrób wgłębienie za pomocą szklanki * Dociśnij zdecydowanym ruchem prawie do samej blaszki, a następnie ostrożnie usuń szklankę. Do wgłębienia włóż połówki śliwek * Ich ilość będzie zależała od wielkości śliwek, włóż tyle ile się zmieści. Następnie posyp śliwki kruszonką Jajko roztrzep widelcem i posmaruj brzegi drożdżówek za pomocą pędzelka Włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 15-17 min (grzałka góra-dół)