Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
U Rodziców w ogrodzie rośnie już rabarbar, a jak rabarbar to najlepszy jest oczywiście drożdżowiec. Dlatego dzisiaj podzielę się z Wami sprawdzonym przepisem na najlepsze ciasto drożdżowe, które robiła jeszcze moja Babcia. Co tu dużo pisać, spróbujcie sami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
8
10
Dania główne
Udka z piekarnika
Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...
Odsłon: 2244
10
13
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 10328
11
Sałatki
Surówka z kiszonej kapusty
Tej surówki nie trzeba nikomu przedstawiać. To klasyka polskich surówek, któr...
Odsłon: 2012
7
Ostatnio komentowane przepisy
8
10
Dania główne
Udka z piekarnika
Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...
Odsłon: 2244
10
13
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 10328
11
Sałatki
Surówka z kiszonej kapusty
Tej surówki nie trzeba nikomu przedstawiać. To klasyka polskich surówek, któr...
Odsłon: 2012
7
REKLAMA
Desery
Drożdżowy z rabarbarem
pelen_brzuszek
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto
- Jajko 1 szt.
- Żółtka 4 szt.
- Masło 125 g
- Cukier 4 łyżki
- Śmietana kwaśna gęsta 3/4 szklanki
- Świeże drożdże 4 dag.
- Mąka tortowa 35-40 dag.
- Sól szczypta
Kruszonka
- Masło 200 g.
- Cukier trzcinowy 3/4 szklanki
- Mąka wrocławska 30 dag.
Dodatek
- Rabarbar spory pęczek
- Cukier 3-4 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Na samym początku rabar umyć, obrać i pokroić na małe kawałeczki, zasypać cukrem (3-4 łyżki) i zostawić, aby rabarbar puścił sok.
2
Ciasto W pierwszej kolejności drożdże zasypać 2 łyżeczkami cukru i zostawić w ciepły miejscu do wyrośnięcia. W międzyczasie w osobnym garnuszku rozpuścić masło, dodać stopniowo śmietanę i podgrzać na małym ogniu mieszając. Do wyrośniętych drożdży wbić jajko, dodać żółtka i całość dokładnie wyrabiać drewnianą kopystką, dosypując powoli pozostałą część cukru. Następnie do roztrzepanych jajek wsypać przesianą mąkę z szczyptą soli i wlać powoli rozpuszczony tłuszcz (masło wraz z śmietaną) i wyrabiać mocno ciasto, do powstania pęcherzyków powietrza. Po wyrobieniu zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia ok. 1 godziny.
3
W międzyczasie przygotować kruszonkę. Mąkę przesiać przez sitko, dodać pokrojone w kostkę masłi i wyrobić kruszonkę (najlepiej rękoma). Po wstępnym wyrobieniu dodać cukier i dalej rozkruszać do uzyskania odpowiedniej ma
4
Na wyrośnięte ciasto wyłożyć rabara i wyrobioną kruszonkę. Tak przygotowane ciasto wkładamy do rozgrzanego do 250 stopni piekarnika , pieczemy przez ok. 15-20 min. (po ok. 5 minutach zmniejszamy temperaturę do 180 stopni)
5
Smacznego
6
Bardzo polecam:)
7
:)