Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
U Rodziców w ogrodzie rośnie już rabarbar, a jak rabarbar to najlepszy jest oczywiście drożdżowiec. Dlatego dzisiaj podzielę się z Wami sprawdzonym przepisem na najlepsze ciasto drożdżowe, które robiła jeszcze moja Babcia. Co tu dużo pisać, spróbujcie sami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 60
6
7
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 198
2
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2835
4
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 4212
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 60
6
7
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 198
2
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2835
4
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 4212
8
REKLAMA
Desery
Drożdżowy z rabarbarem
pelen_brzuszek
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto
- Jajko 1 szt.
- Żółtka 4 szt.
- Masło 125 g
- Cukier 4 łyżki
- Śmietana kwaśna gęsta 3/4 szklanki
- Świeże drożdże 4 dag.
- Mąka tortowa 35-40 dag.
- Sól szczypta
Kruszonka
- Masło 200 g.
- Cukier trzcinowy 3/4 szklanki
- Mąka wrocławska 30 dag.
Dodatek
- Rabarbar spory pęczek
- Cukier 3-4 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Na samym początku rabar umyć, obrać i pokroić na małe kawałeczki, zasypać cukrem (3-4 łyżki) i zostawić, aby rabarbar puścił sok.
2
Ciasto W pierwszej kolejności drożdże zasypać 2 łyżeczkami cukru i zostawić w ciepły miejscu do wyrośnięcia. W międzyczasie w osobnym garnuszku rozpuścić masło, dodać stopniowo śmietanę i podgrzać na małym ogniu mieszając. Do wyrośniętych drożdży wbić jajko, dodać żółtka i całość dokładnie wyrabiać drewnianą kopystką, dosypując powoli pozostałą część cukru. Następnie do roztrzepanych jajek wsypać przesianą mąkę z szczyptą soli i wlać powoli rozpuszczony tłuszcz (masło wraz z śmietaną) i wyrabiać mocno ciasto, do powstania pęcherzyków powietrza. Po wyrobieniu zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia ok. 1 godziny.
3
W międzyczasie przygotować kruszonkę. Mąkę przesiać przez sitko, dodać pokrojone w kostkę masłi i wyrobić kruszonkę (najlepiej rękoma). Po wstępnym wyrobieniu dodać cukier i dalej rozkruszać do uzyskania odpowiedniej ma
4
Na wyrośnięte ciasto wyłożyć rabara i wyrobioną kruszonkę. Tak przygotowane ciasto wkładamy do rozgrzanego do 250 stopni piekarnika , pieczemy przez ok. 15-20 min. (po ok. 5 minutach zmniejszamy temperaturę do 180 stopni)
5
Smacznego
6
Bardzo polecam:)
7
:)