Desery Przepis na:
Eklery z budyniem i jabłkami w karmelu.
Przepisów i artykułów: 10 Ocena: 188
Dodano: 26.10.2012
Odsłon: 18355
Przepis na klasyczny deser w jesiennej formie: eklerki z budyniem i słodkimi, pokrytymi karmelem jabłkami. Wypiek szybki, pyszny i wyjątkowo efektowny!
Składniki
- woda, szklanka
- margaryna, 125 g
- mąka, szklanka
- Jaja, 5 sztuk
- budyń waniliowy z cukrem, 2 opakowania
- mleko, 800 ml
- Miękkie masło, 150 g
- jabłko, 1 duże
- cukier, 3/4 szklanki
- masło, 1 łyżka
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wodę zagotować z margaryną, aż do jej rozpuszczenia. Wsypać szklankę mąki i mieszać, aż do uzyskania jednolitego, odchodzącego od garnka ciasta. Wystudzić, po kolei wmiksowywać do ciasta jaja. Ciasto przełożyć do szprycy w kształcie gwiazdki i wyciskać długie paski na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Należy pamiętać o dużych odstępach, ponieważ eklery bardzo rosną w czasie pieczenia. Piec 25-30 minut w temperaturze 200 stopni - aż do zezłocenia się.
-
Budynie przygotować w mniejszej ilości mleka - wystarczy 800 ml. Wystudzić, uważając, by nie utworzył się kożuch (można przykryć folią, kładąc ją na powierzchni budyniu). Następnie wmiksować do kremu miękkie masło.
-
Jabłko pokroić w drobną kostkę, zasypać cukrem, dodać łyżkę masła i podgrzewać na małym ogniu, aż owoce pokryją się karmelem.
-
Wystudzone eklery przekroić na pół, wypełnić porcją budyniu oraz łyżeczką jabłek. Można posypać cukrem pudrem.
Twoje notatki do przepisu
317 odsłon
2
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
tyra78 03 listopada 2012Zgłoś do usunięcia
Hei:) dzisiaj zrobilam eklerki wedlug Twojego przepisu i wyszly bardzo dobre, do jablka dodalam odrobine cynamonu, pycha! ja dalam jablka na budyn bo slicznie prezentowalo sie :) pozdrawiam serdecznie:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
MagdaKucharzy 29 października 2012Zgłoś do usunięcia
Ja też kładłam na spód, ale do zdjęcia trzeba było zrobić eklera "na bogato", żeby widać było, co za dobroci się w nim kryją. ;-) Strasznie się cieszę, że smakuje - pozdrawiam!0 Kto głosował? | Odpowiedz
Wiolka81 29 października 2012Zgłoś do usunięcia
Skusiłam się na Twoje eklery i są przepyszne,tylko zamiast dodać jabłka na budyń,położyłam je na spód eklerka w ten sposób nie rozlatywały się tak na boki,pozdrawiam no i 5!0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 26 października 2012Zgłoś do usunięcia
Pyszne - przepis rewelacyjny i tak pięknie się prezentuje. Zdjęcie ekstra. Oczywiście ,że 5..,ale szkoda ,bo zasługuje na wyższą ocenę, ale wyżej tutaj nie ma.0 Kto głosował? | Odpowiedz