Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Fantazja kakaowo-kajmakowa z kokosem
14.01.2022
Odsłon:
18748
Przepis dnia: 19-01-2022
Kakaowy biszkopt, kajmak, kokos, herbatniki i bita śmietana - to ciasto jest pełne pyszności. Jest idealne na większe okazje, pięknie się prezentuje i smakuje wyśmienicie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 200
4
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 899
10
3
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2409
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 202
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 200
4
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 899
10
3
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2409
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 202
6
REKLAMA
Ciasta
Fantazja kakaowo-kajmakowa z kokosem
SprytnaChochla
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt na blachę 25x35cm:
- Jajka - 6szt
- Cukier - 180g
- Mąka pszenna - 140g
- Kakao ciemne - 20g
- Olej - 3 łyżki
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Do nasączenia:
- 1/2 szklanki wody przegotowanej + sok z połowy cytryny + 1/2 łyżeczki cukru
- Krem budyniowy:
- Mleko - 850ml
- Budyń waniliowy z cukrem - 2szt
- Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
- Mąka ziemniaczana - 2 łyżki
- Cukier - 1 łyżka
- Masło - 300g
- Wiórki kokosowe - 150g
- Bita śmietana:
- Śmietanka 36% - 500ml
- Cukier puder - 2 łyżki
- Fix do śmietany - 24g
- Ekstrakt waniliowy - ilość zgodnie z instrukcją
- Dodatkowo:
- Herbatniki kakaowe - 400g
- Masa kajmakowa - 1 puszka
- Wiórki kokosowe - 50g
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Białka jaj ubijamy z cukrem. Kiedy powstanie piana dodajemy żółtka po jednym, potem olej. Na końcu dodajemy przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach 35 minut. Po ostudzeniu kroimy biszkopt na pół i dolną część nasączamy. Krem budyniowy. Budynie mieszamy z mąką i cukrem. Gotujemy zgodnie z instrukcją, ale w 850ml mleka. Budyń będzie bardzo gęsty. Masło w temperaturze pokojowej miksujemy. Dodajemy w partiach budyń, a na końcu kokos. Masę dzielimy na pół. Na nasączoną połowę biszkoptu wykładamy pół kremu, układamy połowę herbatników (cała blacha powinna być pokryta), rozsmarowujemy kajmak, układamy drugą połowę herbatników, drugą połowę masy i górną połowę biszkoptu. Wkładamy do lodówki na kilka godzin. Pod koniec robimy bitą śmietanę. Śmietankę ubijamy z fixami, cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Ubita śmietanę wykładamy na ciasto i posypujemy kokosem. Wkładamy do lodówki na całą noc.