Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gąski to kruche ciastka nieco inne od tradycyjnych, bo smażone w głębokim oleju. Ich wykonanie w pierwszej fazie nie różni się niczym od przygotowania pieczonych herbatników. Dzięki usmażeniu są jeszcze bardziej chrupkie i maślane w smaku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 159
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5623
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14185
13
14
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 159
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5623
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14185
13
14
5
REKLAMA
Desery
Gąski
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g mąki
- 50 g cukru pudru ( do dekoracji)
- 1 łyżka cukru z wanilią
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 150 g zimnego masła
- 1 jajko 1 żółtko
- olej roślinny (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Przesiej na stolnicę mąkę i cukier puder. Wymieszaj z cukrem z wanilią, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
2
Do składników sypkich dołóż pokrojone w kostkę, schłodzone masło. Przesiekaj całość długim nożem – tak, by powstała gruba kruszonka.
3
Dołóż jajko i żółtko. Energicznie zagnieć wszystkie składniki dłonią na jednolite ciasto. Uformuj z niego kulę, owiń folią spożywczą i schłodź w lodówce.
4
Rozwałkuj schłodzone ciasto na placek o grubości około 0,5 cm. Pokrój na paski o szerokości około 1,5-2 cm i długości kilkunastu cm. Na każdym pasku zrób pęczek (zawiąż go jak wstążkę).
5
Rozgrzej na patelni sporą ilość oleju – tak, by ciastka mogły się w nim zanurzyć. Smaż ciastka partiami – po kilka minut, aż się zarumienią.
6
Usmażone ciastka odkładaj na arkusz ręcznika papierowego, by wchłonął nadmiar tłuszczu. Gdy przestygną, oprósz je cukrem pudrem.