Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis zmodyfikowany z myślą o osobach z insulinoopornością które również mogą pokusić się o zjedzenie odrobiny słodkości .Rodzinka stwierdziła że tak dobrych domowych gofrów jeszcze nie jadła.Nawet osoby cierpiące na cukrzycę zjadając takiego gofra nie odnotują niebezpiecznego wzrostu cukru.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
REKLAMA
Desery
Gofry o niskim indeksie glikiemicznym
niki1314
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 szkl. mąki orkiszowej
- 1/4 szkl. ksylitolu (jak ktoś lubi bardziej słodkie można dać trochę więcej)
- 0,5 szkl. kefiru lub maślanki
- 3/4 szkl. wody
- 1/4 szkl. oleju
- 2 jajka
- 10 kropli olejku waniliowego
- 2 szczypty soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
1
Oddzielić żółtka od białek .Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
2
Żółtka ,mąkę ,olej , ksylitol ,kefir lub maślankę,proszek do pieczenia ,olejek waniliowy i szczyptę soli zmiksować na gładką masę .Ciasto powinno mieć konsystencję bardziej gęstą niż ciasto na naleśniki.
3
Ubite białka przełóż do zmiksowanego ciasta i delikatnie za pomocą łyżki wmieszaj białka do ciasta.
4
Na dobrze rozgrzaną gofrownicę wlewaj porcje ciasta i nie rozprowadzając zamknij gofrownicę .Czas pieczenia ok 3 min.(zależy od mocy gofrownicy).Gofry powinny być ładnie przyrumienione.
5
Jeżeli gofry mają utrzymać niski indeks musimy użyć odpowiednich dodatków np. bitej śmietany z dodatkiem ksylitolu lub dżemów przygotowanych samodzielnie również z ksylitolem .Mogą byc również świeże owoce .