Smaker
Dodaj przepis
  • Przepisy
    • Posiłek
      • Śniadania
      • Zupy
      • Dania główne
      • Pieczywo
      • Desery
      • Napoje
      • Przekąski
      • Sałatki
      • Przetwory
      • Dodatki
      • Wędliny
      • Ciasta
    • Okazje
      • Wielkanoc
      • Boże Narodzenie
      • Impreza
      • Grill
      • Tłusty czwartek
      • Walentynki
      • Halloween
      • Komunia
      • Do pracy
    • Kuchnie świata
      • Amerykańska
      • Azjatycka
      • Czeska
      • Polska
      • Włoska
      • Meksykańska
      • Indyjska
      • Francuska
      • Chińska
      • Grecka
      • Bałkańska
      • Tajska
      • Węgierska
      • Śródziemnomorska
      • Ukraińska
      • Żydowska
    • Składniki
      • Kasze i ryż
      • Makaron
      • Warzywa
      • Owoce
      • Nabiał
      • Mięso
      • Ryby
      • Owoce morza
      • Grzyby
      • Orzechy
      • Przyprawy
    • Dieta
      • Bez glutenu
      • Bez laktozy
      • Bez cukru
      • Dla dzieci
      • Dietetyczne
      • Wegetariańskie
      • Wegańskie
      • Dla zdrowia
      • Keto
  • Wideoprzepisy
  • Książki kucharskie
  • Artykuły
    • Informacje
    • Konkursy
    • Książki
    • Wydarzenia
    • Ewa gotuje
    • Quizy
    • Redakcja
    • Inspiracje
    • E-booki
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Desery
  • Gofry z serka wiejskiego
  • Desery
  • Przepis na

Gofry z serka wiejskiego

15.07.2025 Odsłon: 14389
5.0 (9 oceny)
Czas przygotowania
do 15 min
15 min
Czas gotowania
do 30 min
30 min
Liczba porcji
3-4 osoby
3-4 os.
smaker
smaker

Co powiesz na chrupiące gofry z serka wiejskiego? To nietypowa odsłona słodkiego deseru, który możesz również podawać na słono. Mleko zastąpiliśmy serkiem wiejskim. Do tego nie ma w przepisie ani grama cukru, ale za to występuje erytrytol. Dzięki temu możesz dodać gofry z serka wiejskiego fit do swojej diety, dbając o swoje samopoczucie. Po upieczeniu, wychodzą delikatne, lekkie i chrupiące, wręcz idealne! 

Gofry z serka wiejskiego – przepis 

Jeśli kochasz gofry, ale szukasz czegoś zdrowszego, bardziej sycącego i o ciekawym, lekko serowym smaku, koniecznie wypróbuj ten przepis. Bazuje on na prostych składnikach, czyli jajkach, serku wiejskim, mące pszennej, erytrytolu, oleju i soli. Wychodzą delikatne w środku, z lekko chrupiącymi brzegami. Dodatkowo dostarczają solidnej porcji białka i są mniej kaloryczne, zwłaszcza jeśli użyjesz erytrytolu zamiast cukru. 

Gofry z serka wiejskiego na słono i na słodko to pomysł na śniadanie, zdrowy deser albo lekką kolację. Zachwycą każdego, zarówno dorosłych, jak i dzieci. Możesz je serwować na wiele sposobów. To również wspaniała propozycja dla osób, które chcą w sprytny sposób przemycić w swojej diecie więcej nabiału. 

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Etapy przygotowania

Gofry z serka wiejskiego na słono i na słodko – jak podawać? 

Nasz przepis na gofry z serka wiejskiego i jajek daje wiele możliwości podania. To baza do stworzenia wyjątkowego śniadania, np. z jajkiem w koszulce i szczypiorkiem. Możesz też je podać jako dodatek do domowej jajecznicy albo omletów. Będą pysznie chrupać, co przełamie aksamitną konsystencję jajek. Warto również zrobić gofry z serka wiejskiego z szynką i serem jako alternatywa dla tradycyjnej kanapki o poranku.  

Z kolei na słodko, polecamy podać je z owocami, jogurtem naturalnym albo odrobiną miodu. W takiej wersji zastąpią nawet najlepszy deser z kawiarni. Świeże owoce, takie jak truskawki, maliny, borówki, kiwi czy pokrojony banan, cudownie ożywią smak gofrów i wprowadzą naturalną słodycz. Doskonale pasują do bitej śmietany, ale też mogą być przełamaniem dla gęstego jogurtu typu greckiego. Dla miłośników słodszych smaków nic nie stoi na przeszkodzie, aby posmarować gofry z serka wiejskiego dla dzieci nutellą, domowym kremem orzechowym albo roztopioną gorzką czekoladą. 

Jakiego serka wiejskiego użyć do gofrów? 

Do gofrów najlepiej sprawdzi się klasyczny serek wiejski z optymalną zawartością tłuszczu. Dzięki temu ciasto będzie bardziej kremowe i puszyste. Serek typu light również się nadaje, ale gofry mogą być wtedy odrobinę mniej delikatne w smaku. 

Typowa konsystencja ma wyraźne grudki twarogu w lekkiej śmietance. Nie ma potrzeby ich rozgniatać – to właśnie one sprawiają, że gofry z serka wiejskiego mają ciekawą strukturę i lekko serowy posmak. Jeśli jednak chcesz uzyskać bardziej jednolitą konsystencję ciasta, możesz serek na chwilę zblendować lub przetrzeć przez sitko.  

Większość serków wiejskich ma lekko płynną otoczkę. Nie wylewaj jej. Ta odrobina śmietanki pomoże związać ciasto i doda mu delikatności. Wyjątkiem może być sytuacja, gdy twój serek jest wyjątkowo rzadki i wodnisty (czasem tak się zdarza w tanich produktach). Wtedy warto lekko go odcedzić na sitku. 

Jak uzyskać idealnie chrupiące gofry z serka wiejskiego? 

Keto gofry z serka wiejskiego są z natury nieco bardziej wilgotne w środku niż klasyczne, bo serek nadaje im puszystość i delikatną, kremową strukturę. Jednak ważne jest zadbać o kilka aspektów. Najważniejszym krokiem jest porządne rozgrzanie gofrownicy. Gdy wlejesz ciasto na zbyt zimne płytki, zacznie się gotować, a nie piec.  Kiedy pieczesz gofry, nie zaglądaj do gofrownicy co chwilę. Pozwól im spokojnie się zrumienić. Otwieranie pokrywy powoduje ucieczkę gorącego powietrza i może sprawić, że gofry się rozpadną albo opadną. 

Dzięki łyżce oleju dodanej do ciasta, gofry z serka wiejskiego łatwiej się wyjmują i mają bardziej chrupiącą skórkę. Nawet jeśli gofrownica ma powłokę nieprzywierającą, warto delikatnie ją natłuścić pędzelkiem zanurzonym w oleju lub masłem klarowanym przed wlaniem pierwszej porcji ciasta. 

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Bella1985
Bella1985
Desery

Deser Snickers

Desery Deser Snickers

Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...

  • Nabiał
  • Mleko
  • Kremy

Odsłon: 85048

do 30 min 30 min
72
smaker
smaker
Desery

Lody dubajskie

Desery Lody dubajskie

Lody dubajskie to prawdziwy hit lata. Wbrew pozorom ich przygotowanie nie jes...

  • Amerykańska
  • Polska
  • Nabiał
  • Mleko
  • Orzechy
  • Pistacje
  • Lody
  • Ciasta

Odsłon: 2362

do 30 min 30 min
6
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Przekąski

Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

Przekąski Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

To najlepsze zapiekanki z kurczakiem jakie jadłam! Czasami nie trzeba wielu...

  • Impreza
  • Grill
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Ser
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Majeranek
  • Zapiekanki

Odsłon: 9876

do 30 min 30 min
20
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki po kaszubsku

Przetwory Ogórki po kaszubsku

Polecam. Bardzo dobre.

  • Polska
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Dla zdrowia

Odsłon: 2915

do 30 min 30 min
18
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

  • Polska
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Płatki
  • Dla zdrowia

Odsłon: 3732

do 30 min 30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ser garwoliński po gruzińsku

Dania główne Ser garwoliński po gruzińsku

Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.

  • Wielkanoc
  • Impreza
  • Polska
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Ser
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Ciasta
  • Dla zdrowia

Odsłon: 6969

do 30 min 30 min
44
REKLAMA
Smaker

Ostatnio komentowane przepisy

Bella1985
Bella1985
Desery

Deser Snickers

Desery Deser Snickers

Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...

  • Nabiał
  • Mleko
  • Kremy

Odsłon: 85048

do 30 min 30 min
72
smaker
smaker
Desery

Lody dubajskie

Desery Lody dubajskie

Lody dubajskie to prawdziwy hit lata. Wbrew pozorom ich przygotowanie nie jes...

  • Amerykańska
  • Polska
  • Nabiał
  • Mleko
  • Orzechy
  • Pistacje
  • Lody
  • Ciasta

Odsłon: 2362

do 30 min 30 min
6
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Przekąski

Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

Przekąski Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

To najlepsze zapiekanki z kurczakiem jakie jadłam! Czasami nie trzeba wielu...

  • Impreza
  • Grill
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Ser
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Majeranek
  • Zapiekanki

Odsłon: 9876

do 30 min 30 min
20
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki po kaszubsku

Przetwory Ogórki po kaszubsku

Polecam. Bardzo dobre.

  • Polska
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Dla zdrowia

Odsłon: 2915

do 30 min 30 min
18
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

  • Polska
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Płatki
  • Dla zdrowia

Odsłon: 3732

do 30 min 30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ser garwoliński po gruzińsku

Dania główne Ser garwoliński po gruzińsku

Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.

  • Wielkanoc
  • Impreza
  • Polska
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Ser
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Ciasta
  • Dla zdrowia

Odsłon: 6969

do 30 min 30 min
44
Smaker
REKLAMA
Smaker
Desery
Smaker
Gofry z serka wiejskiego
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 jajka
  • 200 g serka wiejskiego
  • 100 g mąki pszennej
  • 1 łyżka erytrytolu
  • 1 łyżka oleju
  • szczypta soli
Sposób przygotowania:
1

Jajka wbij do miski i ubij na puszystą masę. Dodaj mąkę, erytrytol, serek wiejski, olej i szczyptę soli. Składniki wymieszaj.

2

Gładkie, jednolite ciasto wylewaj na rozgrzaną gofrownicę. Piecz do momentu zrumienienia się gofrów.

3

Upieczone gofry z serka wiejskiego podawaj z ulubionymi dodatkami.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajecznica
  • Omlet na słodko
  • Racuchy
  • Pasta kanapkowa
  • Naleśniki
  • Omlet z jabłkiem
  • Placki z serka
  • Pasta kanapkowa z mięsa z rosołu
  • Placki z bananami
  • Prażnica
  • Obiady
  • Pierś z kaczki
  • Pulpety
  • Makaron z kurczakiem
  • Placki ziemniaczane
  • Kotlety siekane
  • Dorsz
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zrazy ze schabu
  • Zupy
  • Zupy ogonowa
  • Zupa z dyni
  • Zupa krupnik
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa ziemniaczana
  • Zupa serowa
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Zupa cebulowa
  • Sałatki
  • Surówka do obiadu
  • Surówka z sałaty lodowej
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z rukolą
  • Sałatka na Wielkanoc
  • Sałatka z mortadeli
  • Sałatka z granatem
  • Surówka z białej kapusty
  • Ciasta
  • Sernik z budyniem
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Babka na oleju
  • Ciasto Rafaello
  • Makowiec
  • Ciasto bez pieczenia
  • Ciasto cytrynowe
  • Miodownik
  • Skubaniec
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z brokułami
  • Risotto ze szparagami
  • Kurczak pieczony z warzywami
  • Kotleciki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Obiad wielkanocny
  • Pasztet drobiowy
  • Ciasteczka wielkanocne
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Sałatka wielkanocna
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Szarlotka na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Koreańskie pączki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Pasta z jajek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Pasta rzodkiewkowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Kiszona kapusta
  • Ocet jabłkowy
  • Ogórki kiszone
  • Marynowana kapusta po ukraińsku
  • Kiszone buraki
  • Kapusta czerwona do słoików
  • Dżem bananowy
  • Ogórki po koreańsku
  • Słonina do słoików
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron z kurczakiem i brokułami
  • Zapiekanka makaronowa w sosie serowym
  • Nadziewane muszle makaronowe
  • Zapiekanka makaronowa z mięsem wołowym
  • Makaron Gigi Hadid
  • Makaron z boczkiem i szpinakiem
  • Makaron cannelloni z mięsem
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zapiekanka z kurczakiem
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka z mięsa z rosołu
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Kotlety jajeczne
  • Tarta z burakami i fetą
  • Rolada z kurczaka
  • Przekąska z ciasta francuskiego
  • Quesadilla z kurczakiem

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ
  • Akt o usługach cyfrowych

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Ustawienia preferencji. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 -2025 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Pieczywo
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Wędliny
    • Ciasta
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze i ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
    • Dla zdrowia
    • Keto
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Ewa gotuje
  • Quizy
  • Redakcja
  • Inspiracje
  • E-booki