Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Podaję przepis na bardzo smaczne ciasto jogurtowe z rabarbarem które upiekłam sobie na moje kolejne urodziny. Ciasto proste w przygotowaniu, przepis nieskomplikowany.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blaszka, garnki, nóż, mikser, blender,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80666
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4118
14
48
17
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80666
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4118
14
48
17
REKLAMA
Ciasta
Jogurtowe ciasto z rabarbarem
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- galaretki zielone 2 op,
- galaretki czerwone 2 op,
- cukier puder do smaku ( może być cukier kryształ),
- rabarbar około 800 g 2 łyżki żelatyny ,
- cukier 1 szkl,
- jogurt naturalny 1/2 litra 3 łyżeczki żelatyny 1/4 szkl gorącej wody,
- jogurt naturalny 1,200 ml 8 łyżeczek żelatyny 1/2 szkl gorącej wody,
- Składniki biszkoptu;
- jajka 6,
- mąka tortowa 3/4 szkl,
- mąka ziemniaczana 1/4 szkl,
- kakao 3 łyżki,
- proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki,
- sól szczypta,
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt ciemny; W misce wymieszaj mąkę tortową, mąkę ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia. Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywno ze szczyptą soli. Do ubitej piany dodawaj cały czas ubijając żółtka na przemian z cukrem aż do rozpuszczenia cukru. (Aby sprawdzić czy cukier się rozpuścił, weź odrobinę piany i potrzyj między palcami, jeśli kryształki są niewyczuwalne to piana gotowa.) Do ubitej piany przesiej suche składniki i za pomocą drewnianej łyżki wymieszaj do połączenia. Masę przełóż do średniej wielkości blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto włóż do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 170 stopni około 40 minut a najlepiej do suchego patyczka. Blaszka wielkości 34/25. Zielone galaretki rozpuść w 800 ml. gorącej wody, tak samo rozpuścić galaretki truskawkowe. Do 1/2 litra jogurtu dodaj cukier do smaku oraz rozpuszczoną w 1/4 szkl. gorącej wody żelatynę (3 łyżeczki). Masę odłożyć do lekkiego stężenia a następnie rozłożyć na biszkopcie i włożyć do lodówki. Rabarbar po oczyszczeniu i pokrojeniu włóż do garnka dodaj cukier i zagotuj mieszając co jakiś czas, gdy rabarbar puści sok ściągnij z ognia i zmiksuj tak aby zostały drobne kawałki rabarbaru. Ponownie zagotuj i ściągnij z ognia. Do gorącego rabarbaru dodać 2 łyżki żelatyny i mieszać aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Rabarbar połączyć z zieloną galaretką a następnie rozprowadzić na masie jogurtowej. Do pozostałego jogurtu dodać cukier do smaku i 8 łyżeczek żelatyny rozpuszczonej w 1/2 szkl. gorącej wody. Masę jogurtową rozprowadzić na masie rabarbarowej, następnie rozłożyć oczyszczone ze szypułek , opłukane, osuszone i przekrojone na połówki truskawki. Całość zalać lekko tężejącą truskawkową galaretką. Włożyć na 2 - 3 godziny do lodówki.
2
Ciasto gotowe do podania.
3
Ciasto przygotowane do schłodzenia.