Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tłusty czwartek tuż, tuż…Wiele osób tylko w ten dzień pozwala sobie na jedzenie słodkości smażonych w głębokim tłuszczu. Czy zwolennicy diety ketogenicznej, czyli wysokotłuszczowej, mogą bezkarnie jeść pączki przez cały rok? Niezupełnie – w tym sposobie żywienia rezygnuje się z produktów zbożowych i wszelkich słodkości. Ale przecież każdy chce uczcić tłusty czwartek! Jeśli i ty ograniczasz węglowodany w diecie, w tym roku przygotuj keto oponki serowe bez grama mąki i cukru!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dodatki
Kapusta kiszona zasmażana
Kapustę jadamy na różne sposoby, a kapusta kiszona zasmażana jest jednym z na...
Odsłon: 4291
4
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 140
1
4
65
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dodatki
Kapusta kiszona zasmażana
Kapustę jadamy na różne sposoby, a kapusta kiszona zasmażana jest jednym z na...
Odsłon: 4291
4
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 140
1
4
65
REKLAMA
Desery
Keto oponki serowe
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 g tłustego twarogu
- 30-40 g mąki kokosowej
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 laska wanilii
- 400 g smalcu (do smażenia)
- 40 g masła
- 20 g gorzkiego kakao
- 100 ml śmietany kremówki (36%)
- erytrytol (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Przeciśnij twaróg przez praskę do ziemniaków. Rozkłóć jajka, Połącz z twarogiem, mąką kokosową i proszkiem do pieczenia. Wyłuskaj z laski wanilii ziarenka i dodaj do pozostałych składników. Połącz je(z użyciem szpatułki lub ręką) na jednolite, ale niekoniecznie gładkie ciasto (może mieć grudki). Jeśli będzie zbyt rzadkie, dodaj nieco maki kokosowej. Ma mieć taką konsystencję, by dało się z niego uformować wałek na oponki.
2
Utocz z ciasta wałek o średnicy około 1,5-2 cm. Potnij go na 6-8 kawałków. Z każdego kawałka uformuj oponkę. Rozgrzej smalec w głębokiej patelni do temperatury około 170°C. Włóż oponki do rozgrzanego tłuszczu i smaż przez około minutę. Obróć na drugą stronę i smaż przez kolejną minutę – aż staną się złocistobrązowe. Gotowe oponki ułóż na papierowym ręczniku, by wchłonął nadmiar tłuszczu.
3
Podgrzej w rondelku masło i śmietanę kremówkę. Gdy masło się rozpuści, dodaj kakao. Wymieszaj rózgą cukierniczą do połączenia składników. Dosłodź do smaku erytrytolem. Poczekaj, aż polewa chwilę przestygnie. Wówczas zanurzaj w niej do połowy każdą z oponek – tak, by były pokryte cienką warstwą polewy. Poczekaj z konsumpcją, aż polewa całkiem stężeje.