Smaker
Dania jednogarnkowe

Keto oponki serowe

16.02.2023 Odsłon: 8806
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Tłusty czwartek tuż, tuż…Wiele osób tylko w ten dzień pozwala sobie na jedzenie słodkości smażonych w głębokim tłuszczu. Czy zwolennicy diety ketogenicznej, czyli wysokotłuszczowej, mogą bezkarnie jeść pączki przez cały rok? Niezupełnie – w tym sposobie żywienia rezygnuje się z produktów zbożowych i wszelkich słodkości. Ale przecież każdy chce uczcić tłusty czwartek! Jeśli i ty ograniczasz węglowodany w diecie, w tym roku przygotuj keto oponki serowe bez grama mąki i cukru!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Cynamonowiec

Desery Cynamonowiec

Pyszne i delikatne ciasto z musem jabłkowym z nutką cynamonu. U mnie obowiązk...

Odsłon: 4499

60 min
7
agafia
agafia
Pieczywo

duński chleb żytni

Pieczywo duński chleb żytni

Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...

Odsłon: 2102

>60 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 167

>60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane bez mąki

Dania główne Placki ziemniaczane bez mąki

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...

Odsłon: 1110

30 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1193

60 min
6

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Smaczek teścia

Dania główne Smaczek teścia

Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...

Odsłon: 12048

30 min
14
Desery
Keto oponki serowe
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g tłustego twarogu
  • 30-40 g mąki kokosowej
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 laska wanilii
  • 400 g smalcu (do smażenia)
  • 40 g masła
  • 20 g gorzkiego kakao
  • 100 ml śmietany kremówki (36%)
  • erytrytol (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Przeciśnij twaróg przez praskę do ziemniaków. Rozkłóć jajka, Połącz z twarogiem, mąką kokosową i proszkiem do pieczenia. Wyłuskaj z laski wanilii ziarenka i dodaj do pozostałych składników. Połącz je(z użyciem szpatułki lub ręką) na jednolite, ale niekoniecznie gładkie ciasto (może mieć grudki). Jeśli będzie zbyt rzadkie, dodaj nieco maki kokosowej. Ma mieć taką konsystencję, by dało się z niego uformować wałek na oponki.

2

Utocz z ciasta wałek o średnicy około 1,5-2 cm. Potnij go na 6-8 kawałków. Z każdego kawałka uformuj oponkę. Rozgrzej smalec w głębokiej patelni do temperatury około 170°C. Włóż oponki do rozgrzanego tłuszczu i smaż przez około minutę. Obróć na drugą stronę i smaż przez kolejną minutę – aż staną się złocistobrązowe. Gotowe oponki ułóż na papierowym ręczniku, by wchłonął nadmiar tłuszczu.

3

Podgrzej w rondelku masło i śmietanę kremówkę. Gdy masło się rozpuści, dodaj kakao. Wymieszaj rózgą cukierniczą do połączenia składników. Dosłodź do smaku erytrytolem. Poczekaj, aż polewa chwilę przestygnie. Wówczas zanurzaj w niej do połowy każdą z oponek – tak, by były pokryte cienką warstwą polewy. Poczekaj z konsumpcją, aż polewa całkiem stężeje.