Desery Przepis na:
KLUSKI NA PARZE
Przepisów i artykułów: 124 Ocena: 4090
Dodano: 20.07.2010
Odsłon: 37864
poprostu PYCHOTA
Składniki
- Mąka pszenna, 0,5kg
- mleko, szklanka
- jajka, 2 szt
- stopione masło, 3 łyzki
- drożdze, 3 dag
- sól i cukier
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z mleka, drożdży, niewielkiej ilości mąki i odrobiny cukru sporządzić rozczyn, który powinien mieć konsystencję gęstej śmietany. Ustawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę, wbić jaja i wlać rozczyn. Ciasto na kluski wyrabiać ręką tak długo, aż będzie odrywać się od brzegów miski. Wówczas dodać stopione i ostudzone masło, szczyptę soli i dalej wyrabiać. Następnie miskę nakryć ściereczką i ustawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, formować okrągłe kluski wielkości pączków i układać na stolnicy posypanej mąką. Gdy kluski zaczną rosnąć, gotujemy je na parze. Szeroki garnek z wrzącą wodą nakrywamy płócienną ściereczką i obwiązujemy sznurkiem wokół brzegu. Na ściereczce układamy kluski partiami i nakrywamy miską dopasowaną do obwodu garnka. Gotujemy ok. 10 min, aż będą puszyste. Kluski podajemy na gorąco z sosem truskawkowym lub masełkiem i bułką tartą
-
SMACZNEGO
Twoje notatki do przepisu
2561 odsłon
14
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (11)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
POMPOLINA 12 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
dokładnie. najlepiej koło piecyka albo grzejnika. ja tak zawsze robie i bardzo ładnie ciasto wyrasta:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
bladyna31 11 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
Piszesz :"Ustawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia." To mam to dać blisko grzejnika czy co ? :) Pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz
POMPOLINA 09 listopada 2011Zgłoś do usunięcia
bardzo się ciesze, że smakowały:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
anetaa26 08 listopada 2011Zgłoś do usunięcia
Pompolinko, przepis jest genialny! pampuchy sa super, mieciutkie, ja podalam z jogurtem wisniowym. maz byl zachwycony, ja rowniez. gratuluje przepisu i zdolnosci kulinarnych :))1 Kto głosował? | Odpowiedz
irma82 17 marca 2011Zgłoś do usunięcia
z mięsnym sosikiem i buraczkami, albo do gulaszu, z owocowym sosem też świetne, u nas mówiło się na nie pyzy na parze, jak zwał tak zwał ale pod każdą nazwą są tak samo pyszne:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
polkangaroo 03 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Ale fajne, proszę 23. Mniam.1 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 25 lipca 2010Zgłoś do usunięcia
Pysznościowe te kluseczki i pieknie podane.1 Kto głosował? | Odpowiedz
annawk 21 lipca 2010Zgłoś do usunięcia
a my mówimy na to danie buchty , są świetne zarówno na słodko, jak i na słono1 Kto głosował? | Odpowiedz
kibi87 21 lipca 2010Zgłoś do usunięcia
a u mnie nazywają się pampuchy:), moja mama robi ze specjalnym sosem z kremówki, którą gotuje się godzinę0 Kto głosował? | Odpowiedz
madzikcho 20 lipca 2010Zgłoś do usunięcia
Parowańce to była specjalność mojej prababci, ależ mi narobiłaś apetytu ;)))))) pozdrawiam1 Kto głosował? | Odpowiedz