Desery Przepis na:
KLUSKI NA PARZE
Przepisów i artykułów: 123 Ocena: 3831
Dodano: 20.07.2010
Odsłon: 30976
poprostu PYCHOTA
Składniki
- Mąka pszenna, 0,5kg
- mleko, szklanka
- jajka, 2 szt
- stopione masło, 3 łyzki
- drożdze, 3 dag
- sól i cukier
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z mleka, drożdży, niewielkiej ilości mąki i odrobiny cukru sporządzić rozczyn, który powinien mieć konsystencję gęstej śmietany. Ustawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę, wbić jaja i wlać rozczyn. Ciasto na kluski wyrabiać ręką tak długo, aż będzie odrywać się od brzegów miski. Wówczas dodać stopione i ostudzone masło, szczyptę soli i dalej wyrabiać. Następnie miskę nakryć ściereczką i ustawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, formować okrągłe kluski wielkości pączków i układać na stolnicy posypanej mąką. Gdy kluski zaczną rosnąć, gotujemy je na parze. Szeroki garnek z wrzącą wodą nakrywamy płócienną ściereczką i obwiązujemy sznurkiem wokół brzegu. Na ściereczce układamy kluski partiami i nakrywamy miską dopasowaną do obwodu garnka. Gotujemy ok. 10 min, aż będą puszyste. Kluski podajemy na gorąco z sosem truskawkowym lub masełkiem i bułką tartą
-
SMACZNEGO
933 odsłon
4
![KLuski na parze [buchty]](http://static.smaker.pl/photos/e/2/2/e22bc8c70ffb47600517a339036ba487_279448_58cbcf1656dfb_220.jpg)
Komentarze do przepisu (11)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
POMPOLINA 12 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
dokładnie. najlepiej koło piecyka albo grzejnika. ja tak zawsze robie i bardzo ładnie ciasto wyrasta:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
bladyna31 11 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
Piszesz :"Ustawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia." To mam to dać blisko grzejnika czy co ? :) Pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz
POMPOLINA 09 listopada 2011Zgłoś do usunięcia
bardzo się ciesze, że smakowały:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
anetaa26 08 listopada 2011Zgłoś do usunięcia
Pompolinko, przepis jest genialny! pampuchy sa super, mieciutkie, ja podalam z jogurtem wisniowym. maz byl zachwycony, ja rowniez. gratuluje przepisu i zdolnosci kulinarnych :))1 Kto głosował? | Odpowiedz
irma82 17 marca 2011Zgłoś do usunięcia
z mięsnym sosikiem i buraczkami, albo do gulaszu, z owocowym sosem też świetne, u nas mówiło się na nie pyzy na parze, jak zwał tak zwał ale pod każdą nazwą są tak samo pyszne:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
polkangaroo 03 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Ale fajne, proszę 23. Mniam.1 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 25 lipca 2010Zgłoś do usunięcia
Pysznościowe te kluseczki i pieknie podane.1 Kto głosował? | Odpowiedz
annawk 21 lipca 2010Zgłoś do usunięcia
a my mówimy na to danie buchty , są świetne zarówno na słodko, jak i na słono1 Kto głosował? | Odpowiedz
kibi87 21 lipca 2010Zgłoś do usunięcia
a u mnie nazywają się pampuchy:), moja mama robi ze specjalnym sosem z kremówki, którą gotuje się godzinę0 Kto głosował? | Odpowiedz
madzikcho 20 lipca 2010Zgłoś do usunięcia
Parowańce to była specjalność mojej prababci, ależ mi narobiłaś apetytu ;)))))) pozdrawiam1 Kto głosował? | Odpowiedz