Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krem karmelowy do ciasta ma gładką i aksamitną konsystencję. Świetnie pasuje jako wykończenie wypieków, bo jest płynny. Możesz go również wykorzystać jako dodatek do racuchów, placuszków i naleśników.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 150
3
1
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 20756
23
Ciasta
Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz
Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...
Odsłon: 28526
64
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1086
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4420
16
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 150
3
1
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 20756
23
Ciasta
Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz
Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...
Odsłon: 28526
64
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1086
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4420
16
REKLAMA
Desery
Krem karmelowy do ciasta
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g cukru brązowego
- 75 g cukru białego
- 1 laska wanilii
- 1200 ml mleka
- 600 ml śmietanki 30%
Sposób przygotowania:
1
W dużym garnku umieść cukier brązowy i cukier biały. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier zacznie się topić i karmelizować, tworząc złocisty karmel. Mieszaj delikatnie, aby cukier się nie przypalił.
2
Gdy cukier się skarmelizuje, powoli wlej śmietankę 30%, cały czas mieszając. Dodaj mleko i dalej mieszaj aż składniki się połączą.
3
Przetnij laskę wanilii wzdłuż i wyskrob nasionka. Dodaj nasionka i całą laskę wanilii do garnka z kremem karmelowym. Gotuj na wolnym ogniu, mieszając, aż krem zgęstnieje (około 15-20 minut).
4
Po ugotowaniu wyjmij laskę wanilii z kremu. Ostudź krem karmelowy, a następnie przelej go do szklanych naczyń lub pucharków. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na kilka godzin, aby zgęstniał i dobrze się schłodził.