Smaker

kutia

23.12.2013 Odsłon: 18704
5.0 (21 oceny)
kutia
>60 min
>6 os.
ines
ines

tradycyjna potrawa kuchni ukraińskiej, białoruskiej, rosyjskiej, litewskiej i dawniej polskiej kuchni kresowej

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 4777

15 min
17
Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 34535

>60 min
47
gałki mięsne
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

gałki mięsne

Dania główne gałki mięsne

Mielone mięso wołowe w nieco innych przyprawach niż zazwyczaj, bo znajdziemy...

Odsłon: 815

60 min
4
Placek królewski
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Placek królewski

Ciasta Placek królewski

Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...

Odsłon: 636

>60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 502

60 min
2
Proste ciasto z jablkami
ChefwDomu
ChefwDomu
Desery

Proste ciasto z jablkami

Desery Proste ciasto z jablkami

Biszkoptowe ciacho z gotowanymi jabłkami z cynamonem i kremem z serka filadelfia

Odsłon: 606

60 min
2
Desery
kutia
kutia
Autor:
ines
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • pszenica łuskana 0,5 kg
  • mak ok. 40 dkg
  • rodzynki ok. 20 dkg
  • orzechy włoskie ok. 50 dkg
  • orzechy laskowe ok. 15 dkg
  • migdały bez skórki ok. 15 dkg
  • skórka pomarańczowa ok. 10 dkg (najlepsza z przepisu https://smaker.pl/kucharz-goramarcina1 )
  • miód ok. 1 szklanka
  • aromat migdałowy ok. 1 łyżeczka
  • aromat rumowy (lub rum)
  • mleko ok. 1 szklanka (do sparzenia maku)
Sposób przygotowania:
1

Pszenicę zalać zimną wodą i zostawić na noc, rodzynki zalać gorącą wodą z aromatem rumowym lub rumem i również zostawić na noc.

2

Mak zalać gorącym mlekiem i zostawić na ok. godzinę, po tym czasie odcedzić i zmielić, dodać do niego łyżkę miodu i aromat migdałowy. Orzechy posiekać, sparzyć w gorącej wodzie (ok. 5 minut). Odcedzić orzechy i rodzynki, odlać wodę z pszenicy, przepłukać ją i gotować do miękkości (u mnie gotowała się niecałą godzinę więc najlepiej sprawdzać).

3

Do dużego garnka wrzucić orzechy, migdały, rodzynki, skórkę pomarańczową, miód i cały czas mieszając podgrzać tak aby miód się rozpuścił i pokrył bakalie. Odstawić do wystudzenia.

4

Do bakalii dodać mak i dobrze wymieszać.

5

Dodać wystudzoną pszenicę i dokładnie wymieszać. Ma być świątecznie i słodko dlatego można jeszcze dodać miodu i innych bakalii (do mojej dodałam jeszcze namoczone wcześniej daktyle).