Smaker

Lekki jabłecznik z bitą śmietaną

22.08.2021 Odsłon: 2056
5.0 (3 oceny)
>60 min
>6 os.
Rena1
Rena1

Biszkopt z musem jabłkowym i bitą śmietaną to pyszne, delikatne i lekkie ciasto któremu nie można się oprzeć.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5376

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1726

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5269

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1211

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2355

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1772

60 min
16
Ciasta
Lekki jabłecznik z bitą śmietaną
Autor:
Rena1
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • biszkopt
  • jajka 2 sztuki
  • mąka tortowa 2 łyżki
  • cukier 2 łyżki
  • cukier z prawdziwą wanilią 1 łyżeczka
  • proszek do pieczenia 0.5 łyżeczki
  • sól 1 szczypta
  • mus jabłkowy
  • jabłka 1 kg
  • galaretka wiśniowa 1 sztuka
  • żelatyna deserowa 2 łyżeczki
  • woda 0.5 szklanki
  • cukier 1 łyżka
  • Bita śmietana
  • śmietana kremowa 36% 1 szklanka
  • cukier puder 1 łyżka
  • żelatyna deserowa 2 łyżeczki
  • ekstrakt waniliowy 0.5 łyżeczki
  • dodatki
  • wiórki kokosowe 4 łyżki
  • kolorowa posypka 2 łyżki
  • poncz
  • sok z pomarańczy 4 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę dodając stopniowo po łyżce cukru i cukier z wanilią. Następnie nie przerywają ubijania dodawać po 1 żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia przesiać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 25 cm i włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec około 15 minut.

2

Żelatynę zalać resztą zimnej wody gdy napęcznieje, podgrzać. Mus jabłkowy Obrane jabłka zetrzeć na grubej tarce, wsypać do rondla, dodać 2 łyżki wody, rozgotować. Do gorącego musu wlać płynną żelatynę i wsypać galaretkę w proszku. Bardzo dokładnie wymieszać (w razie potrzeby dosłodzić), odłożyć do stężenia.

3

Z upieczonego biszkopta usunąć wierzchnią skórkę, skropić sokiem z pomarańczy, wyłożyć tężejący mus.

4

Żelatynę wymieszać z 3 łyżkami zimnej wody, napęczniałą podgrzać, ostudzić. Schłodzoną śmietanę ubić na puch dodając pod koniec cukier puder, płynną żelatynę i ekstrakt z wanilii. Wszystko razem wymieszać i wyłożyć na ciasto.

5

Boki ciasta obsypać wiórkami kokosowymi, wierzch przyozdobić posypką waflową.