Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Lekki suflet czekoladowy

13.07.2021 Odsłon: 1964
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Suflet to francuski deser na bazie jaj. Dziś powstało mnóstwo wersji tej delicji - z mąką, na samych białkach, z różnymi dodatkami.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

biały sos podstawowy

Dodatki biały sos podstawowy

Biały sos podstawowy stanowi bazę dla licznych wariantów sosów. Do bazy możem...

Odsłon: 28

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Sernik na kakaowym spodzie

Ciasta Sernik na kakaowym spodzie

Lekki i puszysty sernik a do tego łatwy i prosty w przygotowaniu.

Odsłon: 594

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Zupy

Ramen po polsku

Zupy Ramen po polsku

Polecam. Pychota. Samo dobro.

Odsłon: 97

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chałka mikołajkowa

Pieczywo Chałka mikołajkowa

Polecam. Zwykła bułeczka. Wybornie smakuje z kubkiem mleka.

Odsłon: 477

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Sernik krakowski

Ciasta Sernik krakowski

Tradycyjny, ciężki, prawdziwy sernik krakowski z rodzynkami, skórką pomarańcz...

Odsłon: 524

60 min
7
wałek
wałek
Sałatki

Świąteczna surówka z pora

Sałatki Świąteczna surówka z pora

Surówkę z pora można przygotować na wiele różnych sposobów. Najczęściej jedna...

Odsłon: 140

30 min
2
Desery
Lekki suflet czekoladowy
Autor:
SprytnaChochla
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Żółtka jaj - 2szt
  • Białka jaj - 4szt
  • Czekolada - 120g (u mnie mleczna wymieszana z gorzką)
  • Masło - 40g + do nasmarowania foremek
  • Cukier - 30g + do posypania foremek
  • Mąka - 50g
  • Kakao do oprószenia
Sposób przygotowania:
1

Porcja wystarczyła mi na 4 kokilki o średnicy 9cm. Foremki smarujemy masłem i obsypujemy cukrem - ja użyłam brązowego.

2

Czekoladę kroimy na małe kawałki i razem z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Zostawiamy do ostudzenia (masa musi pozostać lejąca) Białka ubijamy z połową cukru na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z pozostałym cukrem. Cały czas mieszając wlewamy rozpuszczoną czekoladę i wsypujemy mąkę. Na końcu dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy łyżką. Masę wlewamy do foremek - maksymalnie do 3/4 wysokości, bo ciasto mocno rośnie. Pieczemy w 180 stopniach przez 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika posypujemy kakao i od razu podajemy. Suflety szybko opadają, a najlepsze są ciepłe, miękkie i puszyste.