Smaker
Dodaj przepis
  • Przepisy
    • Posiłek
      • Śniadania
      • Zupy
      • Dania główne
      • Pieczywo
      • Desery
      • Napoje
      • Przekąski
      • Sałatki
      • Przetwory
      • Dodatki
      • Wędliny
      • Ciasta
    • Okazje
      • Wielkanoc
      • Boże Narodzenie
      • Impreza
      • Grill
      • Tłusty czwartek
      • Walentynki
      • Halloween
      • Komunia
      • Do pracy
    • Kuchnie świata
      • Amerykańska
      • Azjatycka
      • Czeska
      • Polska
      • Włoska
      • Meksykańska
      • Indyjska
      • Francuska
      • Chińska
      • Grecka
      • Bałkańska
      • Tajska
      • Węgierska
      • Śródziemnomorska
      • Ukraińska
      • Żydowska
    • Składniki
      • Kasze i ryż
      • Makaron
      • Warzywa
      • Owoce
      • Nabiał
      • Mięso
      • Ryby
      • Owoce morza
      • Grzyby
      • Orzechy
      • Przyprawy
    • Dieta
      • Bez glutenu
      • Bez laktozy
      • Bez cukru
      • Dla dzieci
      • Dietetyczne
      • Wegetariańskie
      • Wegańskie
      • Dla zdrowia
      • Keto
  • Wideoprzepisy
  • Książki kucharskie
  • Artykuły
    • Informacje
    • Konkursy
    • Książki
    • Wydarzenia
    • Ewa gotuje
    • Quizy
    • Redakcja
    • Inspiracje
    • E-booki
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Desery
  • Lekkie ciasto na Wielkanoc
  • Desery
  • Przepis na

Lekkie ciasto na Wielkanoc

09.04.2025 Odsłon: 23872
5.0 (41 oceny)

Przepis dnia: 20-04-2025

Czas przygotowania
do 60 min
60 min
Czas gotowania
do 60 min
60 min
Liczba porcji
5-6 osób
5-6 os.
smaker
smaker

Świąteczny stół zazwyczaj ugina się od wytrawnych przekąsek, ale też tradycyjnych i nowoczesnych słodkości. Jeśli szukasz pomysłu na lekkie ciasto na Wielkanoc, to wypróbuj ten przepis. Sprawdzi się świetnie jako deser po wielkanocnym śniadaniu lub obiedzie.

Ciasta wielkanocne

Zastanawiasz się, co upiec na Wielkanoc? Najbardziej lubiane ciasta wielkanocne łączą w sobie tradycję, smak i piękny wygląd. Na polskich stołach podczas świąt nie może zabraknąć puszystej, wilgotnej i lekkiej babki drożdżowej. Smakuje najlepiej, gdy jest polana lukrem i ozdobiona skórką pomarańczową. Obok tego wypieku królują mazurki z kruchego ciasta z masą kajmakową, kremem czekoladowym lub marmoladą. Są udekorowane bakaliami. Nie może też zabraknąć sernika, pieczonego lub przygotowanego na zimno, z dodatkiem wanilii, skórki cytrusowej lub rodzynek. Ostatnio wśród ciast wielkanocnych popularna robi się też pascha, czyli deser zrobiony z twarogu, śmietany i bakalii. 

Lekkie ciasto na Wielkanoc

Jakie ciasta na Wielkanoc upiec, żeby zachwyciły bliskich, a tobie nie zafundowały wielu godzin spędzonych w kuchni? Rewelacyjnym pomysłem jest lekkie ciasto na Wielkanoc. To biszkopt przełożony masą śmietankową i konfiturą malinową. Wychodzi niezwykle delikatny, puszysty i dosłownie rozpływa się w ustach. Słodycz ciasta przełamana została kwaskowatym przetworem owocowym. Dzięki temu całość jest orzeźwiająca, świeża, ale wciąż lekka jak puch. Deser sprawdzi się idealnie po dużej liczbie wielkanocnych przysmaków. Jest na tyle delikatny, że nie obciąży dodatkowo żołądka.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Potrzebne przybory kuchenne

Mikser, forma o wymiarach 36 x 24 cm

Etapy przygotowania

Lekkie ciasto na Wielkanoc - zamień składniki

Przepis na lekkie ciasto na Wielkanoc możesz dowolnie modyfikować, aby jeszcze bardziej dopasować smak do swoich preferencji. Nie przepadasz za malinami? A może chciałbyś dodać więcej charakteru kremowi? Nic straconego, wszystko da się zrobić. Do masy z mascarpone, śmietanki i cukru pudru dodaj kilka kropel aromatu waniliowego lub ziarenka wanilii. Wtedy deser nabierze słodszego wymiaru. Jeśli wolisz, żeby lekkie ciasto na Wielkanoc było bardziej orzeźwiające, do kremu wsyp nieco skórki cytrynowej i wlej nieco soku z cytryny. 

W deserze możesz też zastąpić malinową konfiturę. Świetnie sprawdzi się ta porzeczkowa, wiśniowa, truskawkowa, a nawet brzoskwiniowa. Możesz też - szczególnie w sezonie letnim - zamienić przetwory na solidną porcję świeżych owoców. Dzięki takim zmianom ciasto za każdym razem zaskoczy twoich bliskich. To dobry sposób też na to, żeby oszczędzić budżet - wybieraj te owoce czy konfitury, które akurat są na promocji.

Dlaczego lekkie ciasto na Wielkanoc wychodzi puszyste?

Lekkie ciasto na Wielkanoc już na pierwszy rzut oka jest bardzo puszyste i kremowe. Wszystko za sprawą biszkoptu i kremu, które są lekkie jak piórko. Przygotowując spód ciasta, oddziela się białka od żółtek. Ubite na sztywno białka wmieszane w masę wprowadzają do niej powietrze. To sprawia, że po upieczeniu biszkopt jest lekki, sprężysty i delikatny. Tak samo krem, który bazuje na dość gęstym serku mascarpone. Dopiero dzięki połączeniu go z ubitą śmietaną nabiera aksamitnej konsystencji. Połączenie tych dwóch elementów tworzy deser idealny na Wielkanoc, gdy - najedzeni sałatką jarzynową i żurkiem - nie mamy już ochoty na wielowarstwowy i wieloskładnikowy wypiek.

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

  • Impreza
  • Polska
  • Ukraińska
  • Dla dzieci
  • Warzywa
  • Mięso
  • Indyk
  • Przyprawy
  • Pierogi
  • Dla zdrowia

Odsłon: 652

> 60 min >60 min
20
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

  • Polska
  • Ukraińska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Pierogi

Odsłon: 1338

do 60 min 60 min
3
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

  • Wielkanoc
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Owoce
  • Banany
  • Nabiał
  • Jajka
  • Jajka

Odsłon: 101625

do 15 min 15 min
123
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

  • Tłusty czwartek
  • Do pracy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Orzechy

Odsłon: 946

do 30 min 30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

  • Polska
  • Wegetariańskie
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta

Odsłon: 6093

do 30 min 30 min
8
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pycha sałatka

Sałatki Pycha sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu dla niespodziewanych gości lub na kolację.

  • Do pracy
  • Warzywa
  • Buraki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy

Odsłon: 1468

do 15 min 15 min
0
REKLAMA
Smaker

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

  • Impreza
  • Polska
  • Ukraińska
  • Dla dzieci
  • Warzywa
  • Mięso
  • Indyk
  • Przyprawy
  • Pierogi
  • Dla zdrowia

Odsłon: 652

> 60 min >60 min
20
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

  • Polska
  • Ukraińska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Pierogi

Odsłon: 1338

do 60 min 60 min
3
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

  • Wielkanoc
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Owoce
  • Banany
  • Nabiał
  • Jajka
  • Jajka

Odsłon: 101625

do 15 min 15 min
123
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

  • Tłusty czwartek
  • Do pracy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Orzechy

Odsłon: 946

do 30 min 30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

  • Polska
  • Wegetariańskie
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta

Odsłon: 6093

do 30 min 30 min
8
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pycha sałatka

Sałatki Pycha sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu dla niespodziewanych gości lub na kolację.

  • Do pracy
  • Warzywa
  • Buraki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy

Odsłon: 1468

do 15 min 15 min
0
Smaker
REKLAMA
Smaker
Desery
Smaker
Lekkie ciasto na Wielkanoc
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 6 jajek,
  • szklanka mąki pszennej tortowej,
  • 3/4 szklanki cukru,
  • łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa śmietankowa:
  • 1000 ml śmietanki 30%,
  • 6 łyżek cukru pudru,
  • 500 g serka mascarpone.
Dodatkowo:
  • 2 słoiki konfitury malinowej,
  • na wierzch: starta czekolada lub kakao.
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj biszkopt - wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę w misce. Pod koniec miksowania dodawaj porcjami cukier. Następnie dodawaj pojedynczo żółtka, krótko miksując do powstania jednolitej masy.

2

Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia do miski. Powoli i delikatnie wymieszaj masę drewnianą łyżką - tak, aby składniki dobrze się połączyły.

3

Wylej masę na standardową formę o wymiarach 36 x 24 cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni w trybie góra-dół na ok. 30 minut. Sprawdź, czy jest gotowy i zostaw jeszcze na chwilę w piekarniku. Kiedy biszkopt całkowicie wystygnie, podziel go na dwie równe części.

4

Przygotuj masę śmietankową. Dobrze schłodzoną śmietankę ubij na sztywno. Dodaj cukier puder i serek mascarpone. Zmiksuj do połączenia. Masę podziel na dwie równe części.

5

Złóż lekkie ciasto na Wielkanoc. Na spodzie ułóż blat biszkopta, wysmaruj połową konfitury malinowej. Nałóż połowę kremu śmietankowego. Na wierzch wyłóż pozostałą część konfitury malinowej. Ułóż drugi blat biszkopta, lekko dociśnij. Wysmaruj równomiernie drugą połową kremu śmietankowego. Z wierzchu posyp kakao lub startą czekoladą.

6

Lekkie ciasto na Wielkanoc włóż do lodówki na co najmniej kilka godzin (a najlepiej całą noc), żeby stężało.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajecznica
  • Omlet na słodko
  • Racuchy
  • Pasta kanapkowa
  • Naleśniki
  • Omlet z jabłkiem
  • Placki z serka
  • Pasta kanapkowa z mięsa z rosołu
  • Placki z bananami
  • Prażnica
  • Obiady
  • Pierś z kaczki
  • Pulpety
  • Makaron z kurczakiem
  • Placki ziemniaczane
  • Kotlety siekane
  • Dorsz
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zrazy ze schabu
  • Zupy
  • Zupy ogonowa
  • Zupa z dyni
  • Zupa krupnik
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa ziemniaczana
  • Zupa serowa
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Zupa cebulowa
  • Sałatki
  • Surówka do obiadu
  • Surówka z sałaty lodowej
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z rukolą
  • Sałatka na Wielkanoc
  • Sałatka z mortadeli
  • Sałatka z granatem
  • Surówka z białej kapusty
  • Ciasta
  • Sernik z budyniem
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Babka na oleju
  • Ciasto Rafaello
  • Makowiec
  • Ciasto bez pieczenia
  • Ciasto cytrynowe
  • Miodownik
  • Skubaniec
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z brokułami
  • Risotto ze szparagami
  • Kurczak pieczony z warzywami
  • Kotleciki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Obiad wielkanocny
  • Pasztet drobiowy
  • Ciasteczka wielkanocne
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Sałatka wielkanocna
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Szarlotka na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Koreańskie pączki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Pasta z jajek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Pasta rzodkiewkowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Kiszona kapusta
  • Ocet jabłkowy
  • Ogórki kiszone
  • Marynowana kapusta po ukraińsku
  • Kiszone buraki
  • Kapusta czerwona do słoików
  • Dżem bananowy
  • Ogórki po koreańsku
  • Słonina do słoików
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron z kurczakiem i brokułami
  • Zapiekanka makaronowa w sosie serowym
  • Nadziewane muszle makaronowe
  • Zapiekanka makaronowa z mięsem wołowym
  • Makaron Gigi Hadid
  • Makaron z boczkiem i szpinakiem
  • Makaron cannelloni z mięsem
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zapiekanka z kurczakiem
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka z mięsa z rosołu
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Kotlety jajeczne
  • Tarta z burakami i fetą
  • Rolada z kurczaka
  • Przekąska z ciasta francuskiego
  • Quesadilla z kurczakiem

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ
  • Akt o usługach cyfrowych

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Ustawienia preferencji. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 -2025 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Pieczywo
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Wędliny
    • Ciasta
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze i ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
    • Dla zdrowia
    • Keto
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Ewa gotuje
  • Quizy
  • Redakcja
  • Inspiracje
  • E-booki