Lodowiec borówkowy

Przygotowanie

1. 

   Tortownica 15-16 cm wyłożona folią przezroczystą.
   Galaretkę rozpuścić w 250 ml gorącej wody, ostudzić.
   Serek wyjąć z lodówki by osiągnął temperaturę zbliżoną do pokojowej.
   Dwie trzy łyżki ostudzonej galaretki wymieszać z serkiem i połączyć z resztą galaretki, dokładnie wymieszać.
   Na środku tortownicy kładziemy 1 biszkopt, wkładamy kilka mniejszych borówek, przykrywamy je nachodzącymi na siebie biszkoptami rozłożonymi wzdłuż boku.
   Równomiernie rozsypujemy większość borówek, polewamy około 1/3 masy serowej.
   Wlewamy do momentu kiedy biszkopty zaczną się podnosić.
   

   
2. 

   Tortownicę wstawiamy na kilkanaście, kilkadziesiąt minut, do zamrażalnika , aby masa się lekko zwarła.
   Pozostałą masę trzymamy w ciepłym pomieszczeniu.
   Potem wykładamy resztę masy, wyrównujemy, wierzch ozdabiamy borówkami.

   
3. 

   Ciasto wstawiamy do zamrażalnika na około 1 godzinę, lub lodówki na około 2 godziny.