Smaker

Lody pistacjowe

02.07.2025 Odsłon: 5269
5.0 (11 oceny)
60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Domowe lody pistacjowe to prawdziwa gratka dla miłośników orzechowych smaków. Ich przygotowanie wcale nie jest trudne – wystarczy odrobina cierpliwości i kilka dobrej jakości składników. Dzięki temu możesz mieć pewność, że Twój deser jest w pełni naturalny, bez sztucznych barwników czy aromatów

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1671

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13097

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44907

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2479

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3611

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4508

60 min
6
Desery
Lody pistacjowe
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 150 g pistacji niesolonych, obranych ze skórki (plus kilka do posypania)
  • 500 ml mleka pełnego
  • 200 ml śmietanki 36%
  • 4 żółtka
  • 100 g cukru
  • kilka kropli ekstraktu z wanilii
Sposób przygotowania:
1

Pistacje zalej wrzątkiem i odstaw na 10 minut, następnie odcedź i zdejmij skórki, aby lody miały ładny, intensywnie zielony kolor. Zmiksuj pistacje w blenderze na drobną pastę.

2

W garnku podgrzej mleko ze śmietanką, prawie do zagotowania. W osobnej misce utrzyj żółtka z cukrem na puszysty, jasny krem. Do masy jajecznej powoli wlewaj ciepłe mleko ze śmietanką, cały czas mieszając. Przelej z powrotem do garnka i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając drewnianą łyżką, aż masa lekko zgęstnieje i zacznie oblepiać łyżkę (nie gotuj!).

3

Do jeszcze ciepłej masy dodaj pastę pistacjową i dokładnie wymieszaj. Dodaj kilka kropli ekstraktu waniliowego. Przestudź, a potem schłodź w lodówce przez minimum 4 godziny.

4

Wlej masę do maszynki do lodów i kręć według instrukcji producenta. Jeśli nie masz maszynki, przelej do pojemnika i włóż do zamrażarki. Po około 5 godzinach lody pistacjowe powinny być gotowe.

5

Deser przełóż do miseczek, posyp grubo posiekanymi pistacjami i od razu podawaj.