Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowe lody pistacjowe to prawdziwa gratka dla miłośników orzechowych smaków. Ich przygotowanie wcale nie jest trudne – wystarczy odrobina cierpliwości i kilka dobrej jakości składników. Dzięki temu możesz mieć pewność, że Twój deser jest w pełni naturalny, bez sztucznych barwników czy aromatów
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto na Walentynki
Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...
Odsłon: 5770
15
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 9081
5
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 272
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto na Walentynki
Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...
Odsłon: 5770
15
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 9081
5
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 272
3
REKLAMA
Desery
Lody pistacjowe
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 150 g pistacji niesolonych, obranych ze skórki (plus kilka do posypania)
- 500 ml mleka pełnego
- 200 ml śmietanki 36%
- 4 żółtka
- 100 g cukru
- kilka kropli ekstraktu z wanilii
Sposób przygotowania:
1
Pistacje zalej wrzątkiem i odstaw na 10 minut, następnie odcedź i zdejmij skórki, aby lody miały ładny, intensywnie zielony kolor. Zmiksuj pistacje w blenderze na drobną pastę.
2
W garnku podgrzej mleko ze śmietanką, prawie do zagotowania. W osobnej misce utrzyj żółtka z cukrem na puszysty, jasny krem. Do masy jajecznej powoli wlewaj ciepłe mleko ze śmietanką, cały czas mieszając. Przelej z powrotem do garnka i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając drewnianą łyżką, aż masa lekko zgęstnieje i zacznie oblepiać łyżkę (nie gotuj!).
3
Do jeszcze ciepłej masy dodaj pastę pistacjową i dokładnie wymieszaj. Dodaj kilka kropli ekstraktu waniliowego. Przestudź, a potem schłodź w lodówce przez minimum 4 godziny.
4
Wlej masę do maszynki do lodów i kręć według instrukcji producenta. Jeśli nie masz maszynki, przelej do pojemnika i włóż do zamrażarki. Po około 5 godzinach lody pistacjowe powinny być gotowe.
5
Deser przełóż do miseczek, posyp grubo posiekanymi pistacjami i od razu podawaj.