Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makowiec na biszkopcie to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego makowca drożdżowego. Jest od niego lżejszy, bardziej wilgotny. Świetnie sprawdzi się na świątecznym stole!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 776
5
Dania główne
Zapiekana karkówka w sosie cebulowym
Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...
Odsłon: 12600
9
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 776
5
Dania główne
Zapiekana karkówka w sosie cebulowym
Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...
Odsłon: 12600
9
REKLAMA
Ciasta
Makowiec na biszkopcie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt
- 6 jajek
- 100 g drobnego cukru
- 100 g mąki tortowej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Masa makowa
- 200 g mielonego maku
- 2 łyżki miodu
- 50 g cukru
- 2 łyżki masła
- 2 białka
- 25 g rodzynek
- 25 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 25 g posiekanych orzechów włoskich
- 25 g posiekanych migdałów
- 30 ml rumu
Sposób przygotowania:
1
Oddziel białka od żółtek. Na wysokich obrotach miksera ubij na sztywno białka z dodatkiem soli. Pod koniec ubijania stopniowo dodaj cukier. Gdy się rozpuści, dodawaj po jednym żółtku. Uzyskaną pianę wymieszaj delikatnie łyżką z przesianą przez sitko mąką, mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia.
2
Wyłóż blachę piekarnika (około 30x35 cm) papierem do pieczenia tak, by wystawał poza brzegi. Wylej na blachę ciasto, rozsmaruj łopatką i delikatnie wyrównaj jego powierzchnię. Wstaw na środkowy poziom piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 30 minut. Po tym czasie wyłącz piekarnik i pozostaw biszkopt w środku jeszcze na 10 minut przy lekko uchylonych drzwiczkach.
3
Wyjmij biszkopt z blachy, chwytając za wystający papier do pieczenia. Zawiń w rulon razem z papierem wzdłuż krótszego boku. Odłóż do przestudzenia.
4
Namocz rodzynki w rumie. Mak zalej 250 ml wrzątku. Poczekaj, aż napęcznieje i odsącz go z nadmiaru wody. Na wolnym ogniu roztop w rondelku masło i dodaj do niego miód. Wymieszaj z makiem. Dodaj bakalie i pianę z ubitych białek.
5
Ostrożnie rozwiń biszkopt i posmaruj równomiernie masą makową, pozostawiając marginesy na dłuższych brzegach. Ponownie zawiń biszkopt, owiń papierem i odłóż w chłodne miejsce. Przed podaniem możesz udekorować makowiec lukrem lub inną ulubioną polewą.