Name: Makowiec zwijany na kruchym cieście
Prep time: > 60 min
Ingredients: (szklanka 250 ml) Mąka 4,5 szklanki; Masło 200 g; Smalec łyżka; Śmietana 18 % 3 pełne łyżki; Żółtka 5; Jajko; Cukier 1,5 szklanki; Proszek do pieczenia 2 łyżki; Masa makowa z puszki 850 g

Makowiec zwijany na kruchym cieście

> 60 min

>60 min

5-6 osób

5-6 os.

kulinarneprzygody

W misce mieszamy za pomocą łyżki lub trzepaczki jajko, żółtka oraz cukier, kolejno dodajemy śmietanę, proszek do pieczenia i mieszamy. dodajemy posiekane masło, smalec i mąkę i wyrabiamy ciasto ręcznie. Jeśli ciasto będzie klejące podsypujemy mąką. Przekładamy na blat. Ciasto dzielimy na 3 części. Za pomocą dłoni rozpłaszczamy na grubość ok. 5 mm. rozpłaszczmy na prostokąt o długości nie dłuższej niż wielkość blaszki. Blat najlepiej podsypać mąką, dzięki temu ciasto nie będzie kleiło się do blatu i ułatwi to zwijanie.

Na rozpłaszczone ciasto wykładamy 1/3 masy makowej i zwijamy w roladę, zaczynając najpierw od zwinięcia krótszych boków do środka. Jak to zrobić zobaczycie w filmie poniżej.

Postępujemy tak samo z każdą częścią ciasta. Gotowe rolady zawijamy w papierem do pieczenia zostawiając lukę pomiędzy ciastem a papierem ok. 0,5 mm do 1 cm maksymalnie.

Pieczemy przez godzinę w temperaturze 180 stopni góra dół bez termoobiegu.

Po tym czasie rozcinamy papier i sprawdzamy zarumienienie ciasta. Jeśli ciasto będzie zbyt blade wkładamy jeszcze na kilka minut do piekarnika bez przykrywania papierem. Gotowe rolady posypać cukrem pudrem lub polukrować. Smacznego!

(makowce można przygotować wcześniej i zamrozić)

Makowiec zwijany na kruchym cieście

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Przekąski

Przekąski

Sałatki

Sałatki

Przepisy Desery

Desery

Desery

Desery

Desery

Ostatnio komentowane przepisy

Makowiec zwijany na kruchym cieście

Sposób przygotowania: