Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny i znany wszystkim deser w nieco innej odsłonie.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
REKLAMA
Ciasta
Malinowe tiramisu
BEATA1978
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- kisiel malinowy/ frużelina malinowa:
- maliny świeże lub mrożone 450 g
- woda 200 ml
- mąka ziemniaczana 2 łyżki
- cukier kryształ 5 łyżek
- krem śmietankowy:
- śmietanka 36% (kremówka) 400 ml
- serek homogenizowany naturalny (u mnie Miechów) 450 g
- cukier puder 3 łyżki
- dodatkowo:
- kawa rozpuszczalna 2 łyżki
- woda przegotowana (gorąca) 250 ml
- biszkopty okrągłe 32 sztuki (po 4 sztuki na porcję)
Sposób przygotowania:
1
Świeże maliny przekładamy na sito i delikatnie płuczemy pod bieżąca wodą, następnie przekładamy do rondelka i zalewamy 100 ml wody/ Maliny mrożone od razu przekładamy do rondelka, nie musimy ich odmrażać, i podobnie jak świeże zalewamy 100 ml wody. Maliny doprowadzamy do wrzenia, dodajemy cukier, gotujemy kilka minut na wolnym ogniu. W tym czasie przygotowujemy zawiesinę z mąki ziemniaczanej i pozostałej wody, następnie wlewamy ją do malin i energicznie mieszamy, aby nie utworzyły się grudki. Po 2- 3 minutach powstanie nam dość gęsty kisiel albo jak wolicie frużelina. Rondelek z całą pyszną, owocową zawartością odstawiamy do wystudzenia.
2
Teraz czas przygotować kawę. Tu nie ma nic skomplikowanego. Kawę rozpuszczalną zalewamy podaną w przepisie ilością przegotowanej wody i podobnie jak w przypadku kisielu, odstawiamy do wystudzenia. Śmietankę ubijamy mikserem na sztywno. Dodajemy cukier puder i serek homogenizowany, składniki delikatnie mieszamy drewnianą łyżką do momentu powstania jednolitego, gładkiego kremu.
3
Przygotowujemy wysokie szklanki. Na spód każdej dajemy dwa nasączone w kawie biszkopty, nakładamy mniej więcej dwie łyżki kremu śmietankowego, następnie dwie łyżki kisielu/frużeliny malinowej. Wkładamy kolejne dwa biszkopty nasączone w kawie i całość przykrywamy warstwą kremu. Dekorujemy granulkami kawy lub kakao. Deser wkładamy do lodówki na 15- 20 minut, aby się lekko schłodził. Smacznego.