Smaker

Malinowy poemat

13.07.2022 Odsłon: 8234
5.0 (13 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Warstwa galaretki z pysznymi malinami sprawia, że sernik wygląda apetycznie i bardziej kusząco. Dlatego jest to idealny deser dla gości. Do wykonania malinowego poematu możesz użyć świeżych lub mrożonych malin. Jeśli preferujesz inne owoce sezonowe, zamień maliny na jagody, truskawki lub brzoskwinie. Pamiętaj tylko, by dostosować smak galaretki do rodzaju owoców.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z brokułami i fetą

Sałatki Sałatka z brokułami i fetą

Sałatka z brokułami i fetą jest świetna zarówno tuż po przygotowaniu, jak i p...

Odsłon: 3929

15 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 337

15 min
4
KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 164

15 min
7
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Pierś z kaczki sous vide

Dania główne Pierś z kaczki sous vide

Wyjątkowy patent na pierś z kaczki. Dzięki długiemu gotowaniu w niskiej tempe...

Odsłon: 57

15 min
4
smaker
smaker
Sałatki

Surówka z fetą

Sałatki Surówka z fetą

Surówka z fetą to lekka, chrupiąca i pełna smaku propozycja, która świetnie s...

Odsłon: 2586

15 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Soczysty schab z piekarnika

Dania główne Soczysty schab z piekarnika

Pieczony schab to jedno z tych dań, które doskonale sprawdzają się zarówno na...

Odsłon: 1228

30 min
3
Desery
Malinowy poemat
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 250 g herbatników maślanych
  • 2 łyżeczki żelatyny i 100 ml wrzątku (lub 1 galaretka przezroczysta rozpuszczona w 150 ml gorącej wody)
  • 250 g serka śmietankowego (mascarpone, philadelfia lub twaróg z wiaderka)
  • 250 ml śmietany kremówki
  • 100 g drobnego cukru
  • 250 g malin
  • 1 opakowanie galaretki malinowej
Sposób przygotowania:
1

Blaszkę o wymiarach 20 x 20 cm wysmaruj masłem i ułóż na dnie warstwę herbatników. Odstaw na bok. Zagotuj wodę i rozpuść żelatynę oraz galaretkę we wskazanej ilości wrzątku, następnie pozostaw do przestygnięcia.

2

Włóż serek do dużej miski i ubij na gładką masę. Dodaj cukier i ucieraj, aby się rozpuścił, następnie dodaj śmietanę i tężejącą żelatynę. Jeśli chcesz, aby masa serowa była bardziej puszysta, ubij bardzo zimną śmietanę w oddzielnej misce i dopiero wtedy dodaj do sera. Sprawdź poziom słodkości i dodaj więcej cukru w razie potrzeby. Jeśli masa jest za słodka, wlej łyżeczkę soku z cytryny.

3

Wylej masę serową na herbatnikowy spód, wyrównaj powierzchnię i ułóż kolejną część herbatników na sernik. Po czym rozsyp maliny na ciastkach i zalej zastygającą galaretką. Schładzaj sernik co najmniej godzinę w lodówce. Podawaj z filiżanką ulubionej kawy.