Smaker

Małpi chlebek karmelizowane ciasto drożdżowe pełne cynamonowego aromatu.

18.01.2025 Odsłon: 321
5.0 (2 oceny)
>60 min
>60 min
>6 os.
Krainawypiekow
Krainawypiekow

Monkey Bread, czyli małpi chlebek to puszyste, karmelizowane ciasto drożdżowe pełne cynamonowego aromatu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupy Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...

Odsłon: 3921

30 min
18
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Pieczywo Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Jeśli lubisz domowe pieczywo, ale nie zawsze masz czas na rozgrzewanie piekar...

Odsłon: 10117

>60 min
18
smaker
smaker
Dania główne

Sznycle koperkowe

Dania główne Sznycle koperkowe

Sznycle koperkowe najlepiej smakują z ziemniakami puree, młodymi ziemniaczkam...

Odsłon: 1956

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3307

>60 min
34

Przepis dnia

SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Pieczywo

Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Pieczywo Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Jeśli kochasz pieczywo czosnkowe jak ja to uwierz mi, że jest to najlepszy ch...

Odsłon: 1373843

>60 min
2943

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Sałatki Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Pyszna i kolorowa sałatka idealna do pracy lub na lekką kolację. Słodka karme...

Odsłon: 1475

15 min
7
Desery
Małpi chlebek karmelizowane ciasto drożdżowe pełne cynamonowego aromatu.
Autor:
Krainawypiekow
> 60 min
> 6 osób

Składniki

ciasto drozdzowe
  • 600 g mąki pszennej uniwersalnej - 3,5 szklanki
  • 1 szklanka lekko ciepłego mleka - 250 ml
  • 25 gramów świeżych drożdży lub 8 g drożdży instant
  • 40 g cukru np drobnego - około 3 łyżki
  • 40 g masła lub margaryny - około 2 pełne łyżki
  • 2 duże lub 3 małe żółtka jajek - do 50 g
  • 1/3 płaskiej łyżeczki soli
Posypka
  • 200 g cukru brązowego lub trzcinowego - niecała szklanka
  • 100 g roztopionego masła lub kostki roślinnej
  • 1 łyżka cynamonu
Sposób przygotowania:
1

W dużej misce umieść 25 gramów świeżych drożdży lub 8 g instant. Wsyp dwie łyżki jasnej mąki pszennej uniwersalnej, łyżkę cukru drobnego, 250 ml lekko ciepłego mleka . Całość rozcieraj łyżką, aż w płynie nie będzie już widać kawałków drożdży i grudek mąki. Przykryj ściereczką i odstaw na 10-20 minut.

2

Do miski z rozczynem wsyp całą mąkę pszenną, sól i jajka. Kolejno przestudzone masło oraz pozostały cukier (30 g). Wszystkie składniki wymieszaj najpierw dokładnie drewnianą łyżką i potem wyrabiaj w mikserze. Zostaw do wyrośnięcia.

3

Z wyrośniętego ciasta formuje wałek i kroję na 8 / 16 części. Zostawiam na chwilę do wyrośnięcia i robię posypkę. Posypka połącz cukier z cynamonem. Osobno rozpuść masło.

4

Biorę jedną bułeczkę. Maczam w maśle i potem w posypce. Tak z każdą i odkładam do formy. Zostawiam jeszcze chwilę do wyrośnięcia. Piekę ok 35-40 minut w 175-180 C