Desery Przepis na:
murzyn genueński
Przepisów i artykułów: 151 Ocena: 4071
Dodano: 07.09.2010
Odsłon: 55486
pyszne ciasto o mocno czekoladowym smaku
Składniki
- CIASTO:
- 12 dag cukru
- 4 jajka
- 12 dag mąki
- 6 dag masła
- 6 dag kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- masa :
- 6 żółtek z jajka i z 3 jajek białka
- 15 dag cukru
- 1,5 łyżki kakao
- 200 ml śmietany 36%
- 12 dag masła
- 25 dag czekolady gorzkiej
- łyżka alkoholu
- bita śmietana do dekoracji
| > 6 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ciasto: Ubić białka z cukrem na pianę, gdy są sztywne dodać żółtka i dalej ubijać , masło roztopić i ostudzić ,wymieszać mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia, do masy jajecznej dodać sypkie produkty lekko mieszać dodając masło. Wysmarować tortownicę o średnicy 24 cm , wyłożyć papierem, wlać ciasto i piec aż odejdzie od foremki. Wystudzić
-
do jednego garnka wlać litr wody , postawić na ogniu, ogrzewać, do drugiego garnka wsypać połowę cukru 6 żółtek , śmietanę i kakao, garnek z tymi produktami umieścić na garnku z gotującą się wodą, mieszać łyżką aż masa będzie gęsta, zdjąć garnek z pary dodać start ą czekoladę na grubym tarku i masło pokrojone w kostkę i mieszać aż składniki sie roztopią i złączą ze sobą, dodać alkohol i pianę z białek ubitą z pozostałym cukrem, masę wylać na biszkopt wstawić na noc do lodówki,przed podaniem dekorować bitą śmietaną
55486 odsłon
54
Komentarze do przepisu (36)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
tunka 07 września 2011Zgłoś do usunięcia
Ja zrobiłam synowi na urodzinki ,tylko dałam czekolade mleczną wyszło dosyc słodkie ale ciasto wyszlo SUPER:)))))A w dodatku pięknie wygląda !!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
jonita 07 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Mmmmmm..... takiego przepisu szukałam :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 25 października 2010Zgłoś do usunięcia
tak można dac mleczną ale mus nie będzie gorzki tylko słodki0 Kto głosował? | Odpowiedz
mpkkrk 25 października 2010Zgłoś do usunięcia
A czy czekoladę gorzką można zastąpić mleczną?0 Kto głosował? | Odpowiedz
mpkkrk 25 października 2010Zgłoś do usunięcia
a czy można zamienić gorzką czekoladę na mleczną?0 Kto głosował? | Odpowiedz
lena30 24 października 2010Zgłoś do usunięcia
Mniam ,dajcie trochę!!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
Abrakadabrak 24 października 2010Zgłoś do usunięcia
W jakiej temperaturze piec to cisto ?4 Kto głosował? | Odpowiedz
margo21 24 października 2010Zgłoś do usunięcia
do ulubionych0 Kto głosował? | Odpowiedz
kryska222 24 października 2010Zgłoś do usunięcia
nie wiem, czy to aż takie ważne skąd ktoś ma przepis?? Osobiście mam to w nosie, a ciasto jest przepyszne i nie interesuje mnie to, że ktoś gdzieś je już dopatrzył.Złośliwców jak widać nie brakuje.Pozdrawiam autorkę:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 20 września 2010Zgłoś do usunięcia
nie wiem gdzie znalazłaś podobny przepis ale ja dostałam go od znajomej i zrobiłam ciasto było pyszne0 Kto głosował? | Odpowiedz