Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekki, satysfakcjonujący i puszysty deser. Jest to świetny przepis nie tylko dla wegan, ale także dla wszystkich, którzy mają ochotę na odrobinę mocno czekoladowej słodyczy. Pomoże nam woda pozostała po namoczeniu ciecierzycy, czyli aquafaba.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone z ryżem i pieczarkami
Kotlety mielone to jedno z najbardziej klasycznych dań, które gości na polski...
Odsłon: 3878
4
Sałatki
Prosta sałatka wiosenna
Gdy tylko pojawiają się pierwsze świeże warzywa, chętnie przygotowujemy lekki...
Odsłon: 225
4
Dania główne
Sznycle wikarego
Sznycle wikarego to na pozór najzwyklejsze kotlety drobiowe – a jednak niezwy...
Odsłon: 2378
6
Dania główne
Karkówka w sosie śmietanowym
Karkówka w sosie śmietanowym to klasyczne, domowe danie, które wychodzi bardz...
Odsłon: 1073
3
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone z ryżem i pieczarkami
Kotlety mielone to jedno z najbardziej klasycznych dań, które gości na polski...
Odsłon: 3878
4
Sałatki
Prosta sałatka wiosenna
Gdy tylko pojawiają się pierwsze świeże warzywa, chętnie przygotowujemy lekki...
Odsłon: 225
4
Dania główne
Sznycle wikarego
Sznycle wikarego to na pozór najzwyklejsze kotlety drobiowe – a jednak niezwy...
Odsłon: 2378
6
Dania główne
Karkówka w sosie śmietanowym
Karkówka w sosie śmietanowym to klasyczne, domowe danie, które wychodzi bardz...
Odsłon: 1073
3
2
REKLAMA
Desery
Mus czekoladowy - bez jajek, bez śmietany
MazPrzyGarach
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 150 g aquafaby – wody z jednej puszki ciecierzycy
- Tabliczka czekolady (100 g)
- 2 łyżki cukru (30 g)
- Szczypta soli
- 3 łyżeczki rumu (15 ml)
- 1 łyżeczka oleju kokosowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1
Aquafabę wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
2
Do czekolady dodaj olej kokosowy. Roztop czekoladę i olej w kąpieli wodnej: połóż żaroodporną miskę na garnku z gotującą się wodą.
3
Po roztopieniu czekolady wyłącz grzanie pod garnkiem z wodą. Do czekolady dodaj sól, rum i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj i odstaw do wystudzenia.
4
Schłodzoną aquafabę ubijaj przez 15 minut mikserem na wysokich obrotach. Po około dwóch minutach zacznij dodawać partiami cukier.
5
Połącz powstałą pianę z masą czekoladową. Trzecią część piany wmieszaj w masę czekoladową w celu jej rozluźnienia. Używając szpatułki, pozostałą pianę wmieszaj delikatnie w masę czekoladową, uważając, by nie wybić powietrza.
6
Powstałą czekoladową pianę podziel na porcję i odstaw do lodówki na kilka godzin lub całą noc.
7
Gotowy mus przyozdób startą czekoladą lub ulubionymi owocami.
8
Smacznego!