Smaker

Najlepsze jagodzianki

19.07.2022 Odsłon: 14197
5.0 (19 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Jagodzianki to klasyczne, polskie bułeczki drożdżowe z uwielbianym przez wszystkich nadzieniem z jagód. Są delikatne, słodkie i idealne do popołudniowej kawy czy na drugie śniadanie. Możesz również zabrać je ze sobą na piknik lub wakacyjną podróż w nieznane.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1789

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 131

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 588

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4868

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7810

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 482

15 min
16
Ciasta
Najlepsze jagodzianki
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 500 g mąki pszennej
  • 7 g suszonych drożdży instant
  • szczypta soli
  • 250 ml ciepłego mleka
  • 1 jajko
  • 50 ml oleju
  • 100 g cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
Nadzienie
  • 300 g jagód
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
Kruszonka
  • 120 g mąki pszennej
  • 100 g cukru pudru
  • 60 g miękkiego masła
Dodatkowo
  • 1 jajko do smarowania
  • 1 łyżka mleka do smarowania
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj nadzienie. Jagody rozdrobnij niezbyt mocno w blenderze. Dodaj cukier i mąkę. Wszystko razem wymieszaj i odstaw na sitku.

2

Przygotuj ciasto. Mąkę wymieszaj z drożdżami i solą. Dodaj mleko i jajko, a następnie dobrze wszystko wymieszaj.

3

Do ciasta dołóż olej i cukier. Wszystko zagnieć, aż masa będzie elastyczna i jednorodna. Włóż ciasto do miski i przykryj ją lnianą ściereczką. Pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1,5 godziny lub do podwojenia objętości.

4

Po tym czasie ciasto ponownie zagnieć i podziel na 16 równych kulek. Odłóż je pod przykryciem, na stolnicę na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.

5

Każdą kulkę spłaszcz w dłoni. Nałóż na nią trochę nadzienia i sklej dokładnie. Uformuj bułeczki.

6

Blachę do pieczenia wyłóż papierem i oprósz mąką. Gotowe jagodzianki odkładaj na blachę w dość dużych odstępach. Ponownie pozostaw je do wyrośnięcia na ok. 45 minut.

7

Przygotuj kruszonkę. Wszystkie składniki wsyp do miski i zagnieć na jednolitą masę. Jeśli będzie zbyt rzadka, dodaj mąki. Jeśli zbyt gęsta – dołóż trochę masła.

8

Jajko rozbełtaj w osobnej miseczce, z dodatkiem łyżki mleka. Posmaruj bułeczki i posyp je kruszonką.

9

Piekarnik rozgrzej do temperatury 220 st. Celsjusza. Jagodzianki piecz przez 15 minut, do ładnego zrumienienia. Podawaj po ostygnięciu.