Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ostatnio trochę się napiekłam, bo to albo festyny przedszkolny albo parafialny, a to zakończenie przedszkola, więc dobre ciacha jak najbardziej wskazane. A na festyn najlepszy jest oczywiście drożdżowiec i to na świeżych truskawkach. Zapraszam na najlepszy placek drożdżowy, który kiedykolwiek jedliście, jest bardzo wilgotny, a kruszonka mega chrupiąca. Jedna blaszka to zdecydowanie za mało :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Faszerowane udka kurczaka
Roladki z udek kurczaka to eleganckie i aromatyczne danie, które świetnie spr...
Odsłon: 186
0
8
Ciasta
Babeczki z czekoladą w środku
Babeczki z czekoladą w środku to niezwykle prosty, a do tego tani deser. Wyst...
Odsłon: 15233
21
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Faszerowane udka kurczaka
Roladki z udek kurczaka to eleganckie i aromatyczne danie, które świetnie spr...
Odsłon: 186
0
8
Ciasta
Babeczki z czekoladą w środku
Babeczki z czekoladą w środku to niezwykle prosty, a do tego tani deser. Wyst...
Odsłon: 15233
21
REKLAMA
Desery
Najlepszy drożdżowy z truskawkami
pelen_brzuszek
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto
- Żółtka 1 szt.
- Jajka 4 szt.
- Drożdże 40 g.
- Mąka pszenna do ciast drożdżowych 400 g.
- Masło 125 g.
- Śmietana kwaśna 3/4 szklanki
- Cukier waniliowy 1 opakowanie
- Cukier 4 łyżki
- Sól szczypta
Kruszonka
- Masło 200 g.
- Cukier 3/4 szklanki
- Mąka pszenna 50 g.
- Mąka pszenna pełnoziarnista 150 g.
- Mąka żytnia 100 g.
Dodatki
- Truskawki 600-700 g.
Sposób przygotowania:
1
Na samym początku umyć, osuszyć i odszypułkować truskawki. Ciasto W pierwszej kolejności drożdże zasypać 2 łyżeczkami cukru i zostawić w ciepły miejscu do wyrośnięcia. W międzyczasie w osobnym garnuszku rozpuścić masło, dodać stopniowo śmietanę i podgrzać na małym ogniu mieszając. Do wyrośniętych drożdży wbić jajko, dodać żółtka i całość dokładnie wyrabiać drewnianą kopystką, dosypując powoli pozostałą część cukru. Następnie do roztrzepanych jajek wsypać przesianą mąkę z szczyptą soli i wlać powoli rozpuszczony tłuszcz (masło wraz z śmietaną) i wyrabiać mocno ciasto, do powstania pęcherzyków powietrza. Po wyrobieniu zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia ok. 1 godziny. Kruszonka W międzyczasie przygotować kruszonkę. Obie mąki przesiać przez sitko, dodać pokrojone w kostkę masło i wyrobić kruszonkę (najlepiej rękoma). Po wstępnym wyrobieniu dodać cukier i dalej rozkruszać do uzyskania odpowiedniej kruszonkę, włożyć do lodówki. Przygotowanie ciasta Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blaszkę, zostawić do ponownego wyrośnięcia na ok. 15 min., a następnie delikatnie układać pokrojone na pół truskawki i wyrobioną kruszonkę. Pieczenie Tak przygotowane ciasto wkładamy do rozgrzanego do 250 stopni piekarnika , pieczemy przez ok. 15-20 min. (po ok. 5 minutach zmniejszamy temperaturę do 180 stopni).
2
Smacznego
3
Najlepszy jeszcze ciepły :)
4
:)
5
:)
6
Bardzo polecam :)