Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Napoleonka to ciastko z kremem budyniowym. W Polsce znana jest także jako kremówka. Choć bazą deseru jest ciasto francuskie, a jego nazwa kojarzy się z cesarzem Bonaparte, napoleonkę wynaleziono… w Neapolu! To tylko jedna z wielu ciekawych historii, jakie wiążą się z napoleonką. Na rodzimym gruncie dotyczą one np. słynnych kremówek papieskich. A jak przyrządzić to smakowite ciastko?
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami
Dzisiaj moje ulubione danie. Danie z makarony pysznego kremowego sosu no i ku...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 30
1
1
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 911
12
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 225
2
4
Gotujtosam
Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.
Dania główne
Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną drobiową konserwę w słoikach z ga...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Pieczarki
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
Odsłon: 93
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami
Dzisiaj moje ulubione danie. Danie z makarony pysznego kremowego sosu no i ku...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 30
1
1
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 911
12
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 225
2
4
Gotujtosam
Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.
Dania główne
Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną drobiową konserwę w słoikach z ga...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Pieczarki
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
Odsłon: 93
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Napoleonka
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 arkusze ciasta francuskiego (o wymiarach około 25x4o cm)
- 1 l mleka
- 4 żółtka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 100 g cukru
- 200 g masła
- 1 laska wanilii
- cukier puder (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1
Nagrzej piekarnik do temperatury 200°C. Rozwiń i przekrój mocno schłodzony arkusz ciasta francuskiego na pół, ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, podziurkuj w kilku miejscach widelcem i od razu wstaw do piekarnika. Piecz przez 15 minut. Ostudź. W ten sam sposób upiecz drugi arkusz.
2
Odlej około 250 ml mleka i wymieszaj dokładnie mikserem z żółtkami, mąką pszenną i mąką ziemniaczaną. W garnku z nieprzywieralną powłoką zagotuj resztę mleka z cukrem i ziarenkami wyskrobanymi z laski wanilii. Gdy mleko zrobi się gorące, roztop w nim masło. Do gotującego się na wolnym ogniu mleka z masłem i cukrem powoli wlej mleko z mąką i żółtkami. Cały czas mieszaj przy tym zawartość garnka mikserem lub rózgą cukierniczą. Gdy składniki się połączą, gotuj je jeszcze przez chwilę, aż krem zgęstnieje.
3
Ciepłym kremem poprzekładaj blaty upieczonego ciasta francuskiego. Gdy napoleonka wystygnie, pokrój ją na mniejsze porcje i oprósz cukrem pudrem.