Smaker

Oponki drożdżowe bez sera

21.02.2017 Odsłon: 96490
5.0 (362 oceny)
>60 min
5-6 os.
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa

Witam serdecznie Podzielę się przepisem na oponki drożdżowe bez sera, oponki są bardzo smaczne i puszyste. Polecam :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatki Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...

Odsłon: 1621

30 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Fasola po grecku

Dania główne Fasola po grecku

Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...

Odsłon: 682

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

placki ziemniaczane

Dodatki placki ziemniaczane

Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...

Odsłon: 15

60 min
2
Małgorzata888
Małgorzata888
Sałatki

Sałatka makaronowa z szynką i porem

Sałatki Sałatka makaronowa z szynką i porem

Szybka, smaczna i pożywna. Doskonała na świąteczny stół oraz jako przekąska.

Odsłon: 165

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 17741

15 min
37
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 331

30 min
6
Ciasta
Oponki drożdżowe bez sera
Autor:
UwagaBabciaEwa
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Z podanych proporcji wyjdzie około 25 szt oponek
  • 500 g mąki pszennej (typ 450, 500 lub 550)
  • 200 ml letniego mleka
  • 2 jajka (użyłam L)
  • 50 g roztopionego i przestudzonego masła
  • 30 g drożdży świeżych
  • 30 g cukru kryształ (2 łyżki)
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki spirytusu
  • -----------------------------------
  • cukier puder do oprószenia oponek
  • -----------------------------------
  • tłuszcz do smażenia olej lub smalec, ja smażę na oleju i smalcu w proporcjach 1:1
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie ciasta Do miski rozkruszam drożdże, dodaję łyżeczkę cukru, około 50 ml letniego mleka i dużą łyżkę mąki i mieszam łyżką. Miskę nakrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na około 15 minut.

2

Do gotowego rozczynu dodaję pozostałe składniki ciasta i mieszam łyżką, tak aby składniki się połączyły. Następnie ciasto wykładam na blat podsypany mąką i wyrabiam około 5 minut, do momentu aż stanie się gładkie – ciasto możemy wyrobić robotem. Ciasto jest dość luźne więc nie naciskam go zbyt mocno. Gotowe ciasto wkładam do miski oprószonej mąką, nakrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, tak aby podwoiło swoją objętość.

3

Następnie ciasto wykładam na blat podsypany mąką i rozwałkowuję na grubość około 1 centymetra. Z rozwałkowanego wykrawam krążki dużą foremką a środek wykrawam małą foremką. Oponki układam na papierze do pieczenia, nakrywam ściereczką i pozostawiam do wyrośnięcia na około 30 minut.

4

Smażenie: Do gorącego tłuszczu wkładam oponki i smażę z każdej strony po około 1 minucie na brązowy kolor. Usmażone układam na papierowym ręczniku, żeby odsączyć z tłuszczu.

5

Oponki są gotowe, Życzę udanego smażenia i smacznego Pozdrawiam serdecznie babcia Ewa