Desery Przepis na:
Oponki serowe - błyskawiczne!
Przepisów i artykułów: 171 Ocena: 3113
Dodano: 31.01.2016
Odsłon: 11353
Przepis prosty i często pojawiający się u mojej Babci, nie tylko z okazji karnawału ale i w ciągu całego roku w postaci niewielkich pączków. O ile tradycyjne pączki zwykłam nadziewać już po ich smażeniu, o tyle te spokojnie nadziałam przed. Genialna okazała się tu moja sprawdzona marmolada z pigwy, która ma konsystencję jeszcze bardziej zwartą niż te sklepowe. Jestem z niej bardzo zadowolona. Jak i z tych pączków – nie są przesiąknięte tłuszczem, skórka jest delikatnie chrupiąca a środek mięciutki :) Jeżeli zaczynacie swoją pączkową przygodę to ten przepis sprawdzi się idealnie.
Składniki
- 40 dag sera białego (u mnie półtłusty)
- 2 łyżki jogurtu lub śmietany
- 1 duże jajo lub 2 mniejsze
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 łyżka cukru
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- około 1l oleju rzepakowego do smażenia
- Lukier:
- 1 szklanka cukru pudru przesianego
- kilka łyżek syropu (u mnie grenadyna, ale spokojnie możecie ją zastąpić wybranym smakiem np. syropem malinowym)
- 1 łyżeczka soku z cytryny
| 3-4 os. | 15 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Przez praskę przeciskamy ser lub dokładnie ugniatamy go widelcem. Dodajemy do niego rozbełtane jajko i śmietanę, mieszamy z cukrami. Mąkę przesiewamy przez sitko i dodajemy do niej sody – stopniowo dodajemy do sera i wyrabiamy. Na podsypanej mąką stolnicy wałkujemy ciasto i wykrawamy szklanką kółka, w środku kieliszkiem robimy otwór. Olej rozgrzewamy. Oponki smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy oblane lukrem, najlepiej na ciepło.
-
Składniki mieszamy. Lukier ma być gęsty, na oponkach się rozpłynie.
7593 odsłon
7
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz