Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Orzechowa kremówka Pani Dąbrowskiej to sprytne połączenie lekkiego jak piórko ciasta kremowego z charakternym ciastem z orzechami. Dzięki temu uzyskasz doskonały balans wytrawności i słodyczy oraz kremowości i chrupkości. W wersji dla dorosłych biszkopt możesz nasączyć ponczem z dodatkiem rumu lub Amaretto.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Przepis dnia
69
Desery
Kremówka z malinami
ciasto jest pyszne, pomimo kremu lekkie, niezbyt słodkie, można zrobić z mali...
Odsłon: 3009
18
15
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sztuka mięsa, ziemniaki i buraczki.
Duszone z cebulą plastry szynki, podane z ziemniakami i buraczkami.
Odsłon: 47
1
Sałatki
Wiosenna sałatka brokułowa z jajkiem
Pyszna i prosta sałatka brokułowa z jajkiem idealna na wielkanocny stół oraz...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Jajka
Odsłon: 787
9
9
Dania główne
Spaghetti z sosem mięsno -pomidorowym
Proste danie w stylu włoskim -garść makaronu, niewiele mięsa mielonego, odrob...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 290
9
Inne przepisy autora
Wędliny
Pieczeń marmurek
Dania, które można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno często goszczą na n...
- Wielkanoc
- Polska
- Francuska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 2869
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sztuka mięsa, ziemniaki i buraczki.
Duszone z cebulą plastry szynki, podane z ziemniakami i buraczkami.
Odsłon: 47
1
Sałatki
Wiosenna sałatka brokułowa z jajkiem
Pyszna i prosta sałatka brokułowa z jajkiem idealna na wielkanocny stół oraz...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Jajka
Odsłon: 787
9
9
Dania główne
Spaghetti z sosem mięsno -pomidorowym
Proste danie w stylu włoskim -garść makaronu, niewiele mięsa mielonego, odrob...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 290
9
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Orzechowa Kremówka Pani Dąbrowskiej
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt orzechowy
- 4 białka jaj
- 1 całe jajko
- 1 łyżka mąki pszennej
- 60 g mielonych orzechów włoskich (1/2 szklanki)
- ½ łyżeczki kakao
- 3-4 łyżki oleju
- 110 g drobnego cukru
Ciasto kremowe
- 4 żółtka
- 200 g cukru
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej
- 2 krople ekstraktu waniliowego lub cukier waniliowy
- 750 ml mleka
- 150 g masła
- 2 arkusze ciasta francuskiego
Sposób przygotowania:
1
Wymieszaj przesianą mąkę z kakao i zmielonymi orzechami włoskimi. Białka oddziel od żółtek (żółtka wykorzystasz do kremu). Ubij białka na sztywną pianę utrwalając cukrem. Miksuj do momentu, aż cukier zupełnie się rozpuści. Następnie dodawaj 1 żółtko i miksuj dalej, aby masa stała się lekka i puszysta. Zwolnij obroty miksera (lub za pomocą łyżki) zmieszaj dodawane stopniowo sypkie składniki. Gotowe ciasto przelej do blaszki (25 × 35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do pieca nagrzanego do 180°C na około 25 minut (do suchego patyczka). Upieczony placek wyjmij z piekarnika i całkowicie wystudź.
2
Dwa arkusze ciasta francuskiego włóż do wyłożonych papierem blaszek (ten sam wymiar, co na ciasto orzechowe) i wstaw do pieca nagrzanego do 200° C na 12-15 minut. Jeśli nie masz możliwości jednoczesnego pieczenia, upiecz arkusze oddzielnie. Po upieczeniu całkowicie wystudź ciasta.
3
Przygotuj krem. W dużej misce ubij żółtka z cukrem na puszystą masę, dodaj mąkę i ekstrakt waniliowy. W garnku z dzióbkiem podgrzej mleko, a gdy będzie ciepłe, cienką strużką powoli wlewaj do masy jajecznej. Cały czas mieszaj, by składniki się połączyły tworząc gładki krem. Następnie przelej całość z powrotem do garnka i gotuj na wolnym ogniu stale mieszając, aż powstanie budyń. Gdy gotowy budyń lekko przestygnie, wkręć (za pomocą miksera lub łyżki) do niego miękkie masło, dokładnie wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia.
4
Złożenie ciasta. Na spód połóż pierwszy arkusz upieczonego ciasta francuskiego, na niego połowę letniego kremu waniliowego, następnie orzechowy biszkopt. Na placek wyłóż resztę kremu i przykryj drugim arkuszem ciasta francuskiego. Ciasto wstaw do lodówki do schłodzenia na około 2 godziny, a przed podaniem posyp cukrem pudrem lub udekoruj w inny, dowolny sposób.
Przepisy Desery
Desery
Szybkie ciasto z jabłkami i budyniem
Desery
Mazurek w wersji ptasie mleczko z wiosennym pejzażem
Desery
Najlepsze ptysie z kremem ajerkoniakowym
Desery
Torcik wielkanocny z niespodzianką w środku
Szybkie ciasto z jabłkami i budyniem
Ciasto bez miksera z jabłkami i budyniem zapraszam po przepis
Odsłon: 332
Mazurek w wersji ptasie mleczko z wiosennym pejzażem
"Dalej szły słodkie mazurki, jak kwadratowe kobierczyki, przybrane w lukier,...
Odsłon: 259