Desery Przepis na:
Orzechowe serduszka

Przepisów i artykułów: 726 Ocena: 48531
Dodano: 12.02.2015
Odsłon: 1999
Składniki
- białka 2 sztuki
- orzechy włoskie mielone 15 dkg
- cukier puder 2 łyżki
- dodatkowo:
- dżem truskawkowy
- cukier kryształ 2 łyżki
- czekolada gorzka 5 dkg
3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Przygotowanie
-
Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier. Całość ubijamy jeszcze kilka minut,na wolnych obrotach miksera. Następnie do białek dodajemy zmielone orzechy włoskie. Masę mieszamy drewnianą łyżką, aż do połączenia składników, po czym wypełniamy nią przygotowane foremki. Masa powinna sięgać do 3/4 wysokości foremki.
Ciastka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, przez około 20 minut.
Lekko przestudzone wyjmujemy z foremek, pozostawiamy do całkowitego wystudzenia. Zimne makaroniki kroimy w poprzek, mniej więcej w połowie wysokości ciasteczka. Na jedną z połówek nakładamy pół łyżeczki dżemu truskawkowego, rozsmarowujemy go
na ciastku równomiernie, następnie przykładamy drugą połową serduszka. Przełożone dżemem makaroniki polewamy czekoladą. -
Przygotowanie polewy błyskawicznej: Do garnuszka wrzucam czekoladę połamaną na kawałeczki, wlewam 2- 3 łyżki wody, wsypuję cukier. Całość podgrzewam na małym ogniu, aż do rozpuszczenia... Wiem, wiem, najlepiej byłoby to zrobić w kąpieli wodnej, ale tak jest szybciej :) Oczywiście jest jeden mankament: Podczas rozpuszczania trzeba dobrze pilnować naszej czekolady, cały czas mieszając, w przeciwnym razie może się przypalić. Gdyby była bardzo gęsta i chętna do przypalenia należy dodać jeszcze jedną lub dwie łyżki wody.
Uwaga: Z podanych proporcji wychodzi 10- 12 serduszek.
Smacznego.
Komentarze do przepisu (8)

mufinka 13 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
Pyszności! :)2 Kto głosował? | Odpowiedz

ziembulka 13 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
orzechy <3 akurat mam dwa białka a co mi tam jutro zrobię i wiem że wyjdą dobre ;) Odpowiedzi: 4 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ewaaa 13 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
uwielbiam wszystko z orzechami, świetne !3 Kto głosował? | Odpowiedz

Futka 13 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
Świetne te serducha! :)2 Kto głosował? | Odpowiedz