Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Faszerowane pieczarki
Faszerowane pieczarki to łatwe danie obiadowe. Pyszne pieczone pieczarki z do...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Grzyby
- Przyprawy
Odsłon: 30
0
Ciasta
Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę
To ciasto to doskonały przykład na to, że proste przepisy są najlepsze. Wszys...
Odsłon: 151
0
Sałatki
Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami
To prosta, kolorowa i bardzo smaczna sałatka, która świetnie sprawdzi się na...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 126
0
Desery
Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką
To prosty, lekki i bardzo efektowny deser, który pięknie prezentuje się w szk...
Odsłon: 105
1
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę
To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje. Delikatne, maślane kruch...
Odsłon: 202
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Faszerowane pieczarki
Faszerowane pieczarki to łatwe danie obiadowe. Pyszne pieczone pieczarki z do...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Grzyby
- Przyprawy
Odsłon: 30
0
Ciasta
Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę
To ciasto to doskonały przykład na to, że proste przepisy są najlepsze. Wszys...
Odsłon: 151
0
Sałatki
Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami
To prosta, kolorowa i bardzo smaczna sałatka, która świetnie sprawdzi się na...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 126
0
Desery
Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką
To prosty, lekki i bardzo efektowny deser, który pięknie prezentuje się w szk...
Odsłon: 105
1
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę
To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje. Delikatne, maślane kruch...
Odsłon: 202
1
REKLAMA
Desery
Pączki:
helenapon
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg mąki tortowej
- 10 dag świeżych drożdży
- 1/2 szklanki cukru
- 5 żółtek
- 2 szklanki letniego mleka
- 100 ml oleju
- otarta skórka z wyparzonej cytryny
- szczypta soli
- konfitura różana
- 1,5 litra oleju do smażenia pączków
Sposób przygotowania:
1
Zaczyn drożdżowy: ------------------------- W kubku rozetrzeć drożdże z 1 łyżeczką cukru, 2-3 łyżkami mąki i kilkoma łyżkami mleka. Po rozmieszaniu zaczyn powinien mieć konsystencję gęstej, kwaśnej śmietany. Odstawić na kilka minut do wyrośnięcia. Do miski przesiać mąkę. Żółtka ubić na puch z cukrem.Dodać do mąki. Wlać letnie mleko, zaczyn drożdżowy , szczyptę soli i otartą skórkę z cytryny. Wyrobić. Stopniowo dolewać olej i wtłaczać go w ciasto.Im więcej powietrza wtłoczymy w ciasto, tym pączki będą delikatniejsze. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu - "odgazować" ciasto czyli krótko jeszcze raz wyrobić. Kiedy podwoi swoją objętość wyłożyć na blat lekko podsypany mąką i rozwałkować na grubość 1,5 cm.Wykrawać szklanką. Ułożyć pączki na ściereczce i zostawić do wyrośnięcia. Smażyć na złoty kolor. Po ostygnięciu- przy pomocy długiej szprycy cukierniczej nadziewać różaną konfiturą i oblać lukrem.