Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Miałem straszną ochotę na pączki. Ale nie wystarczyło mi pójść po nie do sklepu. Koniecznie chciałem zrobić je sam. I tak pierwsze moje pierwsze pączki wyszły całkiem nieźle. Przepis na prawdę godny polecenia!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (25)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (25)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Desery
Pączki
Mateusz15
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Mąka pszenna, 1000g
- mleko, 500ml
- drożdże świeże, 100g
- cukier, 130g
- roztopione masło, 100g
- ŻÓŁTKA JAJEK, 6 szt.
- jajko, 1 szt.
- Spirytus, 1 kieliszek
- cytryna, 1 szt.
- konfitura z róży lub inna, wg uznania
- olej lub smalec, do smażenia
Sposób przygotowania:
1
200g mąki wymieszać z połową ciepłego mleka, drożdżami i łyżką cukru. Pozostawić do wyrośnięcia.
2
Żółtka i jajko utrzeć w dużym naczyniu z resztą cukru. Dodać przesianą mąkę, sok z cytryny, spirytus i wyrośnięty zaczyn. Wymieszać drewnianą łyżką i wyrabiać ręcznie aż zacznie odstawać od ręki i ścianek naczynia. Potem dodać masło i chwilę wyrobić.
3
Przykryć i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia.
4
Zagnieść. Odrywać łyżką porcje ciasta i formować w ręce krążki. Kłaść na nich po pół łyżeczki nadzienia i zlepiać, pozostawić na co najmniej pół godziny w ciepłym miejscu. Ewentualnie rozwałkować ciasto na grubość niewiele ponad jednego centymetra, wykrawać szklanką i pozostawić do wyrośnięcia.
5
Smażyć w tłuszczu rozgrzanym do około 170 stopni. "Puste" pączki nadziać konfiturą. Posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.
6
[przepis z mojewypieki.blox.pl]