Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na pączki domowe z 1 kg mąki to klasyczny sposób na przygotowanie słodkości na Tłusty Czwartek. Z takiej ilości składników przyrządzisz pączki dla całej rodziny i wszystkich znajomych. Możesz obsypać je cukrem pudrem lub przygotować wersję z domowym lukrem i kandyzowaną skórką pomarańczy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
lasagne ze szpinakiem
Pyszna, sycąca lasagne, w której znajdziemy mielone mięso wieprzowo-wołowe, s...
- Do pracy
- Włoska
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Indyk
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Oregano
- Tymianek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 43
0
Dania główne
wątróbka z sałatką
W takim wydaniu wątróbka zasmakuje nawet tym, którzy za nią nie przepadają. P...
Odsłon: 508
5
1
4
Desery
Ciasto z białek z makiem
Ciasto z białek z makiem to rewelacyjny sposób na wykorzystanie nadmiarowych...
Odsłon: 112
3
Przekąski
Krewetki smażone w papierze ryżowym
Krewetki w chrupiącym papierze ryżowym to świetna i efektowna przekąska. Są b...
Odsłon: 41
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
lasagne ze szpinakiem
Pyszna, sycąca lasagne, w której znajdziemy mielone mięso wieprzowo-wołowe, s...
- Do pracy
- Włoska
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Indyk
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Oregano
- Tymianek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 43
0
Dania główne
wątróbka z sałatką
W takim wydaniu wątróbka zasmakuje nawet tym, którzy za nią nie przepadają. P...
Odsłon: 508
5
1
4
Desery
Ciasto z białek z makiem
Ciasto z białek z makiem to rewelacyjny sposób na wykorzystanie nadmiarowych...
Odsłon: 112
3
Przekąski
Krewetki smażone w papierze ryżowym
Krewetki w chrupiącym papierze ryżowym to świetna i efektowna przekąska. Są b...
Odsłon: 41
4
REKLAMA
Desery
Pączki domowe z 1 kg mąki
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg mąki pszennej
- 100 g świeżych drożdży
- 6 żółtek
- 2 całe jajka
- 500 ml ciepłego mleka
- 100 g cukru pudru
- 50 ml wódki
- 6 łyżeczek ekstraktu waniliowego
- 4 łyżki soku z cytryny
- 100 g masła
- 1 szczypta soli
Lukier
- 250 g cukru pudru
- 4 łyżki ciepłej wody
- 4 łyżeczki soku z cytryny
- 100 g kandyzowanej skórki z cytryny
Dodatkowo
- 2 kg smalcu do smażenia
- dowolna konfitura do nadziewania
Sposób przygotowania:
1
Masło rozpuść i ostudź. Przygotuj ciasto na pączki. Drożdże pokrusz do miski. Wymieszaj z połową szklanki letniego mleka, łyżką cukru i szklanką mąki. Odstaw w ciepłe miejsce na godzinę. Gdy drożdże wyrosną, dodaj żółtka, jajka, cukier i resztę mąki. Wymieszaj. Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki z wyłączeniem masła. Ciasto zagnieć ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego. Ugniataj aż przestanie się kleić do rąk. Dodaj masło i kontynuuj zagniatanie przez kolejne 10 minut. Odstaw pod przykryciem na godzinę. Ciasto wyłóż na stolnicę podsypaną mąką i rozwałkuj na placek o grubości ok. 1,5 cm. Wytnij kółka za pomocą szerokiej szklanki i odkładaj je na blaszkę podsypaną mąką. Przykryj je ściereczką i odstaw na kolejne 15-20 minut.
2
Usmaż pączki. W dużym garnku rozgrzej część smalcu do temperatury 185 st. Celsjusza. Smaż pączki partiami po 1,5-2 minuty z każdej strony. Wyjmuj pączki łyżką cedzakową i odkładaj na papierowe ręczniki. Chłodne już pączki możesz naszprycować ulubionym dżemem.
3
Przygotuj lukier. W miseczce wymieszaj cukier puder z wodą i sokiem z cytryny. Lukier powinien mieć dość gęstą konsystencję. Pączki polewaj lukrem i posypuj kandyzowaną skórką pomarańczową. Przepis na pączki domowe z 1 kg mąki wystarcza na ok. 50 sztuk pączków, w zależności od ich wielkości.