Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pączki jogurtowe z piekarnika pewnością nie są daniem dietetycznym, ale zdrowszym od tradycyjnych pączków smażonych w głębokim tłuszczu. To świetna alternatywa na tłusty czwartek dla osób, które skrzętnie liczą kalorie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10694
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3358
21
Ostatnio komentowane przepisy
2
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10694
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3358
21
REKLAMA
Desery
Pączki jogurtowe z piekarnika
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 25 g drożdży (świeżych)
- 3 łyżki cukru
- 50 ml mleka
- 500 g mąki tortowej
- 250 ml jogurtu naturalnego
- 6 żółtek
- 100 g masła (miękkiego)
- 1 łyżka cukru waniliowego
- szczypta soli
- mały słoik ulubionej konfitury
- około 50 g cukru pudru (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1
Rozkrusz drożdże i rozpuść w podgrzanym do 37°C mleku z dodatkiem łyżki cukru i łyżki mąki. Odstaw w ciepłe miejsce (pod przykryciem z bawełnianej ściereczki) na około 15 minut.
2
Utrzyj na puszystą pianę żółtka (w temperaturze pokojowej) z resztą cukru i cukrem waniliowym. Przesiej do miski mąkę z solą. Połącz sypkie składniki z zaczynem drożdżowym i pianą z żółtek. Dodaj jogurt (także musi być w temperaturze pokojowej) i wyrób składniki na jednolite ciasto (ręcznie lub z użyciem miksera). Pod koniec wyrabiania dodaj masło. Gotowe ciasto uformuj w kulę i odstaw (w misce, pod przykryciem) w ciepłe miejsce na 1,5 godziny.
3
Wyrośnięte ciasto podziel na około 20 kawałków tej samej wielkości. Z każdej porcji uformuj kulkę, rozpłaszcz ją na podsypanej mąką stolnicy i nałóż na środek łyżeczkę konfitury. Z powrotem uformuj z ciasta kulę tak, by dokładnie zalepić w niej konfiturę. Spłaszcz lekko i ułóż na wyłożonej papierem do pieczenia blasze piekarnika. W ten sam sposób uformuj wszystkie pączki. Układaj je w sporych odstępach. Przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw na 40 minut do wyrośnięcia.
4
Wyrośnięte pączki wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około pół godziny. Odstaw do całkowitego wystudzenia. Przed podaniem oprósz (z pomocą sitka) cukrem pudrem.