Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pączki Lotus są miękkie, puszyste i delikatnie miodowe. To przepis, który w ostatnim czasie stał się popularny w mediach społecznościowych. Wykorzystasz w nim krem ciasteczkowy Lotus, ale możesz też użyć innego, podobnego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136704
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 445
3
80
18
Ostatnio komentowane przepisy
13
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136704
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 445
3
80
18
REKLAMA
Desery
Pączki Lotus
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- l7 g drożdży instant
- 50 ml ciepłej wody
- 500 g mąki pszennej (najlepiej pół na pół 405 i 450)
- 200 ml mleka
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki miodu
- 50 g masła
- 2 jajka
- olej rzepakowy do smażenia
Polewa Lotus:
- 150 g kremu Lotus
- 50 g ciastek Lotus (drobno pokruszonych)
Sposób przygotowania:
1
Drożdże wymieszaj z ciepłą wodą i odstaw na ok. 20 minut aż się aktywują.
2
W misce wymieszaj obie mąki i sól.
3
W garnuszku podgrzej mleko z miodem i masłem, tylko do momentu aż masło się rozpuści. Odstaw do przestudzenia. Osobno roztrzep jajka z pomocą widelca albo rózgi.
4
Do mąki dodaj drożdże, letnią mieszankę mleczną i roztrzepane jajka.
5
Wymieszaj łyżką, a następnie wyrabiaj ok. 5 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
6
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 60 minut, aż podwoi objętość.
7
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubość ok. 2 cm.
8
Szklanką wycinaj kółka, a kieliszkiem lub małą foremką zrób dziurki.
9
Przykryj pączki i odstaw jeszcze na 45 minut do ponownego wyrośnięcia.
10
Rozgrzej olej do temperatury 170–175°C.
11
Smaż pączki partiami, po 1-2 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Wyjmuj na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
12
Krem delikatnie podgrzej (w kąpieli wodnej lub krótko w mikrofalówce) aż będzie płynny. Maczaj w niej wystudzone pączki Lotus, a następnie układaj na kratce. Pokrusz na wierzch ciasteczka.