Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Długie wyrabianie i formowanie pączków nie jest dla ciebie? W takim razie powinieneś przetestować ekspresowy przepis na pączki łyżką kładzione. W tym wypadku cała praca ogranicza się do zmiksowania razem wszystkich składników, a następnie wyłożenia ich na gorący tłuszcz. Naprawdę udadzą się każdemu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety ziemniaczane
Kotlety ziemniaczane to oryginalny dodatek do dań mięsnych i rybnych. Z powod...
Odsłon: 17063
13
2
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 6645
8
5
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety ziemniaczane
Kotlety ziemniaczane to oryginalny dodatek do dań mięsnych i rybnych. Z powod...
Odsłon: 17063
13
2
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 6645
8
5
1
REKLAMA
Desery
Pączki łyżką kładzione
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 480 g mąki pszennej (najlepiej typu 500)
- 250 ml mleka
- 4-5 łyżek cukru
- 40 g świeżych drożdży
- 4 żółtka jaj
- 70 g masła
- 1 łyżka spirytusu lub octu
- odrobina soli
- ekstrakt waniliowy lub śmietankowy (kilka kropel)
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania zaczynu. Mleko podgrzej w taki sposób, aby było ciepłe, ale nie gorące (nie może parzyć w palec). Przelej je do wysokiego naczynia. Dodaj cukier, łyżkę mąki i odrobinę soli. Pokrusz drożdże, wymieszaj całość dokładnie i przykryj ściereczką. Odstaw do wyrośnięcia.
2
Masło rozpuść w niewielkim rondelku.
3
Pozostałą mąkę przełóż do dużej miski. Dodaj żółtka jaj, ocet, aromat, a także wlej zaczyn. Zacznij wyrabiać ciasto, na koniec dodając rozpuszczone masło. Możesz to zrobić ręcznie lub z pomocą miksera i nakładki z hakiem.
4
Ciasto powinno zrobić się elastyczne, miękkie i dość luźne. Przykryj je ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na minimum godzinę.
5
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, przełóż je na stolnicę. Rozgrzej w szerokim garnku tłuszcz.
6
Zmocz łyżkę w oleju, a następnie nabieraj ciasto i kładź na mocno rozgrzany tłuszcz. Usmaż tak wszystkie pączki, a następnie odsącz je na ręczniku papierowym. Pamiętaj o tym, aby zawsze przed nabraniem ciasta, zamoczyć łyżkę w zimnym oleju.