Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis babci! Zobacz film ,krok po kroku. Z ciasta wyszło mi 26 pączków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 222
3
5
3
Przepis dnia
Zupy
Flaki wołowe z duszonymi warzywami
Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.
- Impreza
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wołowina
- Przyprawy
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1330
30
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 25152
40
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 222
3
5
3
Przepis dnia
Zupy
Flaki wołowe z duszonymi warzywami
Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.
- Impreza
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wołowina
- Przyprawy
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1330
30
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 25152
40
REKLAMA
Ciasta
Pączki-Przepis babci!
mangiare
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- mąka 500 g
- mleko 300 ml
- drożdże świeże 30 g
- masło 20 g
- cukier 60 g
- szczypta soli
- żółtka 3
- skórka otarta z 1 cytryny
- wódka lub rum 1 łyżka
- olej rzepakowy 1,5 l do smażenia lub smalec 1kg
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
50 ml mleka podgrzać ,aby było letnie, drożdże pokruszyć do miseczki wsypać 1 łyżeczkę cukru wlać letnie mleko ,zamieszać do rozpuszczenia się drożdży następnie wsypać 1 łyżkę maki, zamieszać przykryć i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia.
2
Do większej miski wlać żółtka wsypać cukier, ukręcić mikserem na jasną masę następnie do masy wsypać makę, dodać szczyptę soli, utrzeć skórkę z cytryny, wlać pozostałe mleko o temperaturze pokojowej. Do miski wlać zaczyn, zammieszać ręką, dodać 1 łyżkę wódki lub rumu, wlać rozpuszczone masło i zacząć wyrabiać około 10 minut. Wyrobione ciasto pozostawić w misce ,przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
3
Po 30 minutach ciasto powinno być gotowe, dzielimy na dwie równe części, rozwałkować na grubość 1 cm. Szklankę opruszyć w mące i wycinać krążki. Układamy na ścierece przykrywamy drugą ścierką i pozostawiamy do wyrośnięcia. U mnie w kuchni jest ciepło więc ciasto rosło mi 15 minut.
4
Olej rozgrzać do temperatury smażenia. Sprawdzić patyczkiem czy jest gotowy, jeśli zanużymy patyczek w oleju i wookoło patyczka (łyżka drewniana) zacznie się robić piana, to znaczy ,że olej jest gotowy ,wrzycamy nasze pączki i smażymy na małym ogniu. Jeśli będziesz smażyć na dużym ogniu ,to pączki się spalą a w środku nie będą upieczone. Smażymy po kilkanaście sekund z każdej strony. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku kuchennym, przekładamy na talerz i opruszamy cukrem pudrem lub jak ktoś lubi może polać lukrem. Takie pączki są, też pyszne z dżemem, szprycą nadziewamy dżemem np. wiśniowym. Smacznego!!! Zajrzyj na film na mój kanał na YouTube kliknij tu na dole w fotografię z filmem, zobacz , krok po kroku jakie to proste. Napisz w komentarzach czy podoba Ci się ten przepis. Zostaw też subskrypcję na moim kanale na Youtube ,stuknij w dzwonek ,będziesz na bieżąco z przepisami. Dziękuję bardzo!