Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smażone pączki z dziurką to ciekawa alternatywa na Tłusty Czwartek. Nie wymagają czasochłonnego dodawania marmolady czy innych finezyjnych nadzień. Są jednak tak samo pyszne, chrupiące i słodkie jak oryginały. Przepis na pączki z dziurką sprawdzi się także z okazji Wielkanocy czy ważnych uroczystości rodzinnych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Flaki cielęce
Jedną z typowych polskich potraw są flaki. Jedni ją lubią, inni nie za bardzo...
Odsłon: 61
2
60
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 223
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Flaki cielęce
Jedną z typowych polskich potraw są flaki. Jedni ją lubią, inni nie za bardzo...
Odsłon: 61
2
60
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 223
4
REKLAMA
Desery
Pączki z dziurką
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 60 ml oliwy z oliwek
- 40 ml wódki
- 60 g cukru
- 1 opakowanie drożdży instant 7 g
- 2 jajka
- skórka z 1 pomarańczy
- skórka z 1 cytryny
Dodatkowo:
- olej rzepakowy do smażenia i pokrycia rąk
- cukier drobny do posypania
Sposób przygotowania:
1
Wlej oliwę na patelnię. Dodaj skórki z cytrusów i zacznij podgrzewać.
2
Po kilku minutach smażenia odcedź tłuszcz i przelej go do miski przeznaczonej do przygotowywania pączków.
3
Do miski z oliwą dodaj wódkę, cukier, drożdże i jajka. Wymieszaj całość łyżką lub mikserem.
4
Dodaj mąkę i mieszaj do momentu eliminacji grudek.
5
Ciasto przykryj lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na co najmniej 30 minut.
6
Dłonie i tacę do odkładania surowych pączków posmaruj lekko olejem.
7
Z ciasta odrywaj niewielkie kawałki, wielkości ok. połowy zwykłego pączka. Formuj kulki i lekko je spłaszcz, a następnie palcem zrób dziurkę w środku każdej z nich. Odkładaj je na przygotowaną wcześniej tacę.
8
Na głęboką patelnię wlej olej, by sięgał przynajmniej połowy wysokości pączków. Podgrzej tłuszcz na średnim ogniu do temperatury ok. 170 st. Celsjusza.
9
Pączki smaż partiami, przez ok. 2-3 minuty z każdej strony, do ładnego zezłocenia.
10
Odkładaj gotowe słodkości na papierowe ręczniki.
11
Ten przepis na pączki z dziurką nakazuje posypać je cukrem jeszcze na gorąco, ale równie dobrze możesz posypać je cukrem pudrem, gdy będą już zimne.